蚊蝇对人类和动物有很大的危害，因此要（ ）
| A．喷洒杀虫剂彻底消灭 |
| B．采取措施控制发展，维持一定的数量 |
| C．采取环保措施彻底消灭 |
| D．采用生物防治方法彻底消灭 |
细菌和真菌分布广泛，无处不在，与人类关系密切．下列叙述错误的是（）
| A．制酱离不开霉菌 |
| B．细菌和真菌能引起食品腐败 |
| C．真菌能产生抗生素 |
| D．人类肠道中的细菌都是有害的 |
下面是三种生物的形态结构示意图，下列叙述错误的是（）
| A．甲类生物不具有细胞结构 |
| B．丙生物营腐生生活 |
| C．乙和丙生物都能形成肉眼可见的菌落 |
| D．三种生物的繁殖方式完全一样 |
浪费食物可耻，“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们关注．下列生活中常见的行为或做法，合理的是（）
①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜
②小明的妈妈把昨天吃剩有异味的肉菜加盐煮沸后食用
③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息
④夏天腌黄瓜容易腐烂可多加点防腐剂
⑤没有菌种时可用从超市买来的优质酸奶作菌种在家制作酸奶．
| A．①③④ | B．②③⑤ |
| C．②④⑤ | D．①③⑤ |
学习了发酵技术以后，你可以尝试这样自制酸奶：将新鲜的牛奶加人适量的蔗糖煮沸后，装入消毒的大口玻璃瓶内，再将适量的酸奶倒人其中，能够成功制成酸奶的操作是（）
| A．煮沸后立即倒入酸奶并封存 |
| B．煮沸后冷却再倒入酸奶并封存 |
| C．煮沸后立即倒入酸奶不封存 |
| D．煮沸后冷却再倒入酸奶不封存 |
家庭制作酸奶的主要步骤：（）
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合②冷却（42～43℃）③热处理（煮沸）④发酵（放在室内温暖的地方数小时）⑤接种（加入一些购买的酸奶）⑥冷藏或食用
| A．①②③④⑤⑥ | B．①③②④⑤⑥ |
| C．①③②⑤④⑥ | D．③①②⑤④⑥ |