下列词语或俗语的有关化学原理解释中不合理的是
| A．釜底抽薪——燃烧需要可燃物 |
| B．钻木取火——使可燃物的着火点升高 |
| C．真金不怕火烧——金的化学性质不活泼 |
| D．没有金刚钻，不揽瓷器活——金刚石硬度大 |
科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（）
（1）维生素和无机盐都是人体必需的营养素
（2）豆腐是富含蛋白质的食品
（3）锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
（4）骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
（5）为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素
| A．（1）（2）（4） |
| B．（2）（4）（5） |
| C．（1）（3）（4） |
| D．（1）（2）（4）（5） |
“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（）
| A．在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡 |
| B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐 |
| C．在果汁中加入少量的“塑化剂”使其口感更好 |
| D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠 |
下列属于人体必需微量元素的是（）
| A．H |
| B．Zn |
| C．Ca |
| D．O |
下面对芝麻酱说明书的判断正确的是（）
| 芝麻酱 每100g含有： 蛋白质：19.2g 脂肪：52.7g 淀粉：16.8g 维生索A：17μg 铁：50.3μg 硒：4μg 含钙：相当于300g豆腐；含铁：相当于800g鸡蛋……（提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎） |
A．不含微量元素
B．说明书中的铁是指铁单质
C．婴儿最好不要食用
D．钙、铁含量低于豆腐和鸡蛋
人体缺少必需的微量元素会生病，以下膳食观点中正确的是（）
| A．只要是微量元素人体都必需，因此都要食用 |
| B．应多吃含有微量元素的营养补剂或保健品 |
| C．不偏食，若摄取量不足时，根据需要合理摄入 |
| D．缺少什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元素的食物或营养补剂 |