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题文

分请回答下列有关胡萝卜素提取的问题:
(1)从植物中提取胡萝卜素常用的方法是萃取,所用溶剂具有__________________特点。
(2)萃取前,要将胡萝卜进行_________和________。萃取液浓缩前需进行            
(3)萃取时应采用__________加热,原因是________________________。
(4)新鲜的胡萝卜干燥处理时要注意控制______________________,鉴定胡萝卜素粗品的方法是_______________________________。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

某小组研究了不同遮光处理对铁线莲光合作用的影响,结果如图所示,请分析回答问题(曲线叶绿素a/b表示叶绿素a含量与叶绿素b含量之比):

(1)从铁线莲绿叶中提取色素时,所得滤液颜色偏黄,则可能漏加的化学药品是_________。
(2)铁线莲进行光合作用时,叶绿体中ADP的移动方向是_______________。
(3)如图所示,当遮光率达到10%以上时,随着遮光比例增加,叶绿素含量增加,其中_______________含量增加更多。由此推测,这是对_______________环境的一种适应。当遮光率达到90%时,对该植物体内所有能进行光合作用的细胞来说,叶绿体消耗的CO2量_______________细胞呼吸产生的CO2量。
(4)与10%遮光处理相比,不遮光处理的植株干重较小,可能的原因是_______________。因此在生产中为了保证铁线莲的产量,应该采取的措施是_______________。
(5)该小组欲测定铁线莲叶片在25℃下的呼吸速率,设计了简要的实验,思路如下:将上述植物叶片置于密闭容器中,在25℃、10%遮阴条件下,测定叶片CO2的释放量。该实验思路有一处错误,请指出并给予改正:_______________。

苦马豆素(SW)最早是从植物灰苦马豆中分离获得,为了研究SW是否具有抑制肿瘤细胞生长的作用,许多学者做了大量研究,请根据以下实验研究过程及研究结果回答问题。
①取小鼠肝癌Hepal-6细胞
②制成单细胞悬液,接种于多孔板,加入等量培养液,每组设5个平行孔
③于37℃、5%CO2培养箱中分别培养24h
④加入等量不同浓度SW溶液,于37℃、5%CO2培养箱中分别培养
⑤分别在24h、48h、72h时吸取培养液,观察结果,得到不同浓度SW对细胞存活率影响曲线(图1)
⑥将培养48h的培养液离心,细胞染色,在荧光显微镜下观察拍照,记录正常细胞和凋亡细胞数目,并采用免疫荧光细胞技术检测细胞凋亡蛋白Bax和Bcl-2表达量状况,汇总统计结果(表1)

(1)实验中首先将小鼠肝癌Hepal-6细胞制成单细胞悬液,于37℃、5%CO2培养箱中培养的目的是____________________________________。
(2)实验中对照组的处理方法应为_____________________________,利用多孔板培养时,每组设置5个平行孔同时进行培养,计数后统计平均值是为了_____________________________________。
(3)分析图1中曲线可知,SW对肝癌Hepal-6细胞作用效果的特点是:
①___________________________________________________________;
②____________________________________________________________。
(4)表1结果说明SW可以诱发细胞___________________,从分子水平上分析,SW可以导致癌细胞内__________的合成量增加,该基因表达的过程可以表示为______________________。

下丘脑对于稳态的维持及机体健康有着重要的作用。以下三幅图显示的有关生理活动均需要下丘脑参与。请据图分析回答下列问题:

(1)下丘脑是体温调节中枢。如图l,当人感觉寒冷时,下丘脑可通过分泌激素①最终实现对甲状腺激素a的调节,这属于激素调节过程中的____调节,据图可知能作用于下丘脑的信息分子有____
(2)下丘脑是水平衡的调节中枢。图2表示的是正常人和尿崩症患者(肾脏不能保留水分,临床上表现为排出大量低渗的尿液)禁水后尿液渗透压的变化曲线。依据病变部位尿崩症可分为中枢性尿崩症和肾性尿崩症。观察图2可推测图中曲线可以代表前者,其病因是下丘脑分泌抗利尿激素的量不足所致。肾性尿崩症的病因是肾脏相应细胞表面缺乏,而使抗利尿激素不能发挥作用,检测患者体内抗利尿激素的含量与正常人相比要____(填“多”或“少”)些。
(3)下丘脑也可调节血糖平衡。若图3曲线代表成年鼠运动前后的血糖浓度变化。请分析回答下列问题:
①下丘脑对胰岛分泌胰岛素或胰高血糖素的调节方式属于____。(填神经调节/体液调节/神经和体液调节)。
②若现有a、b、c三只小白鼠,a正常,b的胰岛B细胞被自身免疫反应所破坏,c的胰岛B细胞功能正常、体内含有抗胰岛素受体的抗体,则图3是____(填写字母代号)小鼠的血糖含量变化图。
③对b、c小白鼠来说,____(填写字母代号)小白鼠不能通过注射胰岛素缓解病情。

操纵元是原核细胞基因表达调控的一种组织形式,它由启动子、结构基因(编码蛋白基因)、终止子等部分组成。下图表示大肠杆菌细胞中核糖体蛋白(简称RP,是组成核糖体的蛋白质)合成及调控过程,图中①②表示相关生理过程,mRNA上的RBS是核糖体结合位点。请回答下列问题:

(1)启动子的基本组成单位是______________,终止子的功能是____________。
(2)过程①进行的场所是___________________,已知基因1中某一片段有174个碱基,则由该片段控制合成肽链的过程中最多有____________个水分子生成。
(3)图示表明,当细胞中缺乏足够的rRNA分子时,核糖体蛋白RP1能与mRNA分子上的RBS位点结合,从而导致mRNA________________,终止核糖体蛋白的合成。这种调节机制既保证细胞内rRNA与核糖体在数量上的平衡,又可以减少____________________。
(4)大豆中的一种成分——染料木黄酮因能抑制rRNA形成而成为抗癌药物的成分,试结合题中信息分析染料木黄酮抗癌的机理:____________________________________________________________。

为探究人参叶片(掌状复叶中间小叶片)展叶期间光合作用特性(其中,净光合速率=总光合速率—呼吸速率)和呼吸作用的变化,某科研小组在特定实验条件下进行实验,并将实验数据处理后得到图1所示的曲线,请据图回答:

(1)该实验的自变量是。为保证采集的实验数据科学有效,应保持
等(答二个)无关变量相同且适宜。
(2)据图1判断,第1天叶肉细胞中产生ATP的场所有____________________________。第2天至第3天总光合速率的变化趋势是,理由是_____________________________。若第6天光照12小时,黑暗12小时处理,则该植物(有、无)有机物积累。
(3)图2中光补偿点(总光合速率与呼吸速率相等时的光照强度)总体变化趋势下降,其产生的原因是
(4)撤掉光源一段时间后, 叶肉细胞中[H]的移动方向是

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