为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验。
| 物质 |
质量/g |
初始温度/0C |
加热时间/min |
最后温度/0C |
| 水 |
60 |
20 |
6 |
45 |
| 食用油 |
60 |
20 |
6 |
68 |
实验数据记录如下表。
（1）从表中数据可知，水和食用油的质量_________(选填“相同”或“不相同”)，加热结束时，食用油的温度比水温度_____(选填“高”或“低”).
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时，水吸收的热量________(选填“大于”或“小于”或“等于”)食用油吸收的热量.
（3）实验表明，_____________(选填“水”或“食用油”)吸热的能力更强。