汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一。其制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是
| A．面包中含有的淀粉是一种重要的直接能源物质 |
| B．生菜中含有的纤维素可以被人体直接吸收利用 |
| C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质 |
| D．鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动 |
蛋白质是与生命及有关生理活动紧密联系在一起的物质，没有蛋白质就没有生命。下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，正确的是
①各种蛋白质的基本连接键都是肽键
②各种蛋白质的结构单位都是氨基酸
③氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能
④细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递
| A．①②③ | B．②③④ | C．①②④ | D．①③④ |
某条多肽链的分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到以下3种氨基酸，则此多肽中含有的赖氨酸个数为 
| A．2个 | B．3个 | C．5个 | D．8个 |
假如生长激素由两条多肽链组成，在生长激素的缩合过程中脱掉的水分子相对分子质量为3384，已知20种氨基酸的平均分子质量为130，此蛋白质的分子量最接近于
| A．24700 | B．21316 | C．24440 | D．440180 |
如图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析正确的是
| A．A中有可能含有S |
| B．从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性 |
| C．多肽中B的数目一定等于C的数目 |
| D．在高温下蛋白质会因为肽键的断裂而逐渐丧失活性 |