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题文

将牛奶和姜汁混合,待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品——姜撞奶。某同学用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均不能凝固。将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁,观察结果如下表:

度(℃)
20
40
60
80
100
结果
15 min后
仍未凝固
14 min内
完全凝固
1 min内
完全凝固
1 min内
完全凝固
15 min后仍未凝固

根据以上结果,下列表述中不正确的是
A.20℃和100℃时未凝固,是因为酶被分解成了氨基酸
B.新鲜姜汁可能含有一种酶,该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态
C.将等量姜汁在不同温度下保温后再与]对应温度的牛奶混合,能够提高实验的准确度
D.60℃和80℃不一定是酶的最适温度,可设置更多、更小的温度梯度测得最适温度

科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: ATP在能量代谢中的作用的综合
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给予相同位置不同刺激,记录传入神经上的电信号及产生的感觉,结果如下图所示。下列相关分析错误的

A.传入神经纤维在未受到刺激时膜内外电位的表现是外正内负
B.不同类型的刺激引起不同类型的感觉,原因是感受器和感觉中枢的不同
C.不同强度的刺激通过改变传入神经上电信号的频率 ,导致感觉强度的差异
D.从刺激到感觉形成,在完整的信号通路中都以电信号为信息编码形式

人体内酶、激素、神经递质三类物质的共性是

A.由活细胞产生的蛋白质
B.与特定分子结合后起作用
C.作用于靶细胞或靶器官
D.具有信息传递作用

如图为人体局部组织示意图,据图分析不合理的是

A.⑥内产生的CO2,从生成场所到达④至少穿过10层磷脂分子
B.如果该组织为肝脏组织,则A端比B端胰高血糖素浓度高,但葡萄糖浓度低
C.②通透性大于③,②从⑤回收的大分子蛋白到达④至少穿过4层生物膜
D.①④存在着淋巴细胞,淋巴细胞不会透过②③,所以抗体的运输不会是由⑤到达④,有些情况下可以由④到达⑤

为了研究生长素和赤霉素对遗传性矮生植物的作用效应,某课题组选取了甲、乙、丙、丁、戊五种矮生豌豆突变体 (它们的生长速率依次递增)。实验中将一定浓度的生长素和赤霉素溶液分别喷施到五种突变体幼苗上,结果如下图所示。据图分析可知

A.该实验的自变量是不同生长速率的突变体
B.对照组的结果表明该组的矮生豌豆幼苗均不生长
C.体外喷施生长素溶液能明显促进矮生豌豆的生长
D.生长速率越慢的品种,赤霉素的作用效应越显著

γ-氨基丁酸和某种局部麻醉药在神经兴奋传递过程中的作用机理如下图所示。此种局麻药单独使用时不能通过细胞膜,如与辣椒素同时注射才会发生如图所示效果。下列分析错误的是

A.局麻药作用于突触后膜的Na+通道,阻碍Na+内流,抑制突触后膜产生兴奋
B.γ-氨基丁酸与突触后膜的受体结合,促进Cl-内流,抑制突触后膜产生兴奋
C.局麻药和γ-氨基丁酸的作用效果和作用机理一致,都属于抑制性神经递质
D.神经细胞兴奋时,膜外由正电位变为负电位,膜内由负电位变为正电位

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