在四个不同的容器中，在不同条件下进行合成氨的反应。根据下列在相同时间内测定的结果判断，生成氨的速率最快的是
| A．v(H2)＝0.1 mol·L－1·min－1 |
| B．v(N2)＝0.1 mol·L－1·min－1 |
| C．v(N2)＝0.2 mol·L－1·min－1 |
| D．v(NH3)＝0.3 mol·L－1·min－1 |
我们将100 g食品烧成灰分，加足量的水溶解形成溶液。用0.1 mol/L的酸或碱进行中和，所需酸或碱的体积(单位：mL)定为该食品的碱度或酸度。现已知某一块豆腐的碱度为2.00，则中和100 g此豆腐的灰分所消耗0.1 mol/L酸的物质的量是( )
| A．0.2 mol | B．0.0002 mol |
| C．0.05 mol | D．5 mol |
在蔬菜的生长过程中，常喷洒农药防治病虫害。据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低。因此买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间。浸泡蔬菜时可加入下列物质中的( )
| A．纯碱 | B．白酒 |
| C．白糖 | D．食醋 |
随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，可用适当方法在包装袋中装入( )
| A．无水硫酸铜、蔗糖 | B．生石灰、硫酸亚铁 |
| C．食盐、硫酸亚铁 | D．生石灰、食盐 |
菜谱中记载：河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有五价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的三价砷。下列说法正确的是( )
| A．在该反应中维生素C作催化剂 |
| B．由上述信息可推知砒霜中含有的砷是三价砷 |
| C．因为河虾中含有砷元素，所以不能食用 |
| D．上述反应中维生素C作氧化剂 |
为了健康，提倡发展“绿色食品”。下列措施中，最有可能用于“绿色食品”生产的是( )
| A．不施用化肥 | B．多种植绿叶菜 |
| C．生物防治害虫 | D．人工控制气候 |