下列有关传统发酵技术的叙述,正确的是( )
| A．制作果酒最快捷的途径是先制果醋,再制果酒 |
| B．酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件完全相同 |
| C．制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质 |
| D．制作果酒、果醋和腐乳过程都应防止微生物的生长繁殖 |
夏季酷暑时分，在室外作业的人们应多饮用（）
| A．盐汽水 | B．牛奶 | C．纯净水 | D．果汁 |
如果人们希望家养宠物的皮肤颜色和蓝精灵一样可爱，那么按照当今生物技术的发展程度，可以采用的技术手段是（）
| A．核移植技术 | B．动物细胞融合 |
| C．转基因技术 | D．动物细胞培养 |
用发酵工程生产的产品，如果是菌体，则进行分离提纯时可采用的方法是
| A．蒸馏、过滤 | B．过滤、沉淀 |
| C．萃取、离子交换 | D．沉淀、萃取 |
从生命系统的结构来分析，属于生态系统层次的是（）
| A．一个大肠杆菌 |
| B．培养皿中的大肠杆菌群体 |
| C．培养基被污染后，除大肠杆菌外，又滋生了别的细菌和真菌 |
| D．被大肠杆菌等微生物污染的培养基 |
下列有关变异和人类疾病的说法中，正确的有
①由环境引起的变异是不能够遗传的
②基因中脱氧核苷酸的种类、数量和排列顺序的改变就是基因突变
③基因重组发生在受精作用的过程中。
④人工诱变所引起的基因突变或染色体的变异都是有利的
⑤细胞中含有两个染色体组的个体称为二倍体
⑥人类的大多数疾病与基因有关，也与生活方式和环境有关
| A．2项 | B．3项 | C．4项 | D．6项 |