下图是某DNA分子的局部结构示意图，请据图回答下列问题。（1-优题课

某同学用实验来探究pH值对酶活性的影响。他准备了5份含有的等量果胶酶溶液的试管，用0．1%的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH值，每支试管加五块0．1cm³的正方体苹果块，试管均置于25℃室温条件下。
（1）请你帮助选取pH值梯度：。
（2）为使实验在更短的时间内完成，请写出一处改进实验的方法。
（3）生成果汁量与酶活性强弱的关系是：，可根据来判断最适pH值。

人的粪便中含有致病菌，但是通常因数量较少而不易检测。大肠杆菌是生存在人体肠道中的正常菌群，每克粪便中含有10⁹个，且能够与致病菌混杂生长。如果食品和饮用水中出现大肠杆菌，就意味着食物可能被粪便污染而带上致病菌，因而常将大肠杆菌的数量作为食品卫生的检测指标之一。请据此回答下列问题：
（1）常用稀释涂布平板法来测定大肠杆菌的数目，该方法中实际统计的是培养基上
数目。
（2）计数时所用的培养基是固体培养基，接种前需要对其灭菌，常用的灭菌方法是。
（3）某班不同实验小组在测定牛奶中大肠杆菌数是否超标时，分别得到如下数据，A组：
457个/平板，B组：76个/平板，C组：9个/平板。你认为哪组同学的数据比较准确，
此数据比实际值要（高、低），其原因是。实验完成后需要对培养基进行
处理，然后才能倒掉。

从自然界获得纯种的酿酒酵母，基本程序是：配制培养基—接种—培养—观察记录—纯化培养。请回答下列有关的问题：
（1）酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基？。

A．牛肉膏蛋白胨培养基	B．麦芽汁琼脂培养基
C．蛋白胨酵母膏培养基	D．MS培养基

（2）采用平板划线法接种时，开始接种时要灼烧接种环，目的是。
（3）将得到的纯种酿酒酵母接种到葡萄汁中，经过发酵可以得到。
（4）将酵母菌破碎并提取得到酵母菌的蛋白质，利用聚丙烯胺凝胶电泳技术将得到的蛋白
质进行分离，在电泳过程中，影响蛋白质迁移速度的因素包括蛋白质分子的、
以及分子的形状等。
（5）把从酵母细胞中提取的淀粉酶固定在尼龙布上制成固定化酶，采用的方法是，
与传统酶应用技术相比，此技术最显著的优点是。

1999年4月23日，在广州中山医科大学第一附属医院，一名试管婴儿出生，该女婴的父母身体健康。女婴的母亲7年前生下一男婴，孩子一岁后发病夭折。5年后，她第二次怀孕，怀孕6个月时，到医院抽羊水及脐带血诊断，发现胎儿是男孩，而且是血友病患者，遂引产。夫妇二人最后来到中山医科大学附属医院做试管婴儿。医生培养了7个可做活体检查的胚胎，并抽取每个胚胎1—2个细胞进行检查后，选择了两个活体胚胎进行移植，最后一个移植成功。据此资料回答下列问题：
（1）试管婴儿技术作为现代生物技术和母亲正常怀孕、生产的过程相同之处是：（双亲产生的）两性生殖细胞融合为受精卵；不同点在于。
（2）在体外受精时，精子首先要进行获能处理，通常采用的体外获能方法有和
两种；卵细胞则要培养到时才能与精子细胞结合。
（3）血友病是伴X染色体的隐性遗传，如果用B和b表示正常基因和血友病基因，则父、母亲的基因型分别是和。医生抽取活检胚胎的1或2个细胞后，可通过观察性染色体形态判断早期胚胎的性别，你认为医生应选用性胚胎进行移植，原因是。
（4）移植的胚胎需要发育到适宜的阶段。人的体外受精胚胎，在4个细胞阶段就可以移植，而牛羊一般要培养到或阶段才移植。通过胚胎培养获取胚胎干细胞，常从囊胚中分离的细胞，再继续培养扩增。

现有两种同科不同属的农作物，甲高产不耐盐，乙低产耐盐。将等量的甲、乙种子（发芽率相同）分别种在含有不同浓度钠盐的营养液中，并用珍珠砂通气、吸水和固定种子。种子萌发一段时问后，测定幼苗平均重量，结果如下图。请回答下列有关问题：

（1）图中代表乙植株的曲线是___________。
（2）若想从分子水平上改造甲植株，使其既高产又耐盐，则可以采用基因工程育种方法。此方法的优点是__________________。
（3）下图表示通过细胞工程技术培育高产耐盐的杂种植株的实验流程，据此回答问题：

①是___________。是______________．
②对愈伤组织进行筛选的原因是__________________。
③属于植物组织培养的过程是_________（用图中文字或字母及箭头表示）。除了体细胞杂交外，还有___________育种需要进行植物组织培养。