在家庭用的调味品中，与水充分混合后，不能形成溶液的是A．食用-优题课

阅读下列资料，完成下列题目：大蒜素（ $C_{6} H_{10} S_{2} O$ ）有较强的抗菌作用，易挥发，遇热或碱立即失去抗菌活性，但不受酸的影响。新鲜大蒜头中并没有大蒜素，只含蒜氨酸（ $C_{6} H_{11} N S O_{3}$ ）。蒜氨酸受撞击后，蒜氨酸酶被激活，催化蒜氨酸转化为大酸素。

（1）下列有关大蒜素和蒜氨酸的说法正确的是（　　）

A．	两者组成元素种类相同
B．	两者碳元素含量不同
C．	挥发性是大蒜素的化学性质
D．	蒜氨酸中含 $S O_{3}$ 分子

（2）下列有关大蒜头的说法正确的是（　　）

A．	拍碎过程中仅发生物理变化
B．	煮熟食用比生食抗菌效果更好
C．	与醋一起食用抗菌效果变差
D．	储存时不可用生石灰作干燥剂

常州的焦尾琴是四大古琴之一，面板材料取自尾部烧焦的桐木。下列说法不正确的是（　　）

A．	桐木能够燃烧说明其具有可燃性
B．	向灶膛扇风可加快桐木燃烧速度
C．	桐木烧焦时部分桐木转化为木炭
D．	浇水可降低桐木的着火点而灭火

下列实验设计能达到目的的是（　　）

A．	用湿润的pH试纸测定肥皂水的pH
B．	用肥皂水鉴别蒸馏水和硬水
C．	用湿润的蓝色石蕊试纸检验 $N H_{3}$
D．	用浓硫酸除去 $N H_{3}$ 中的水蒸气

在指定条件下，下列物质转化能实现的是（　　）

A．	$Fe \overset{O_{2}}{\underset{点燃}{\to}} F e_{2} O_{3}$	B．	$Fe \overset{盐酸}{\to} FeC l_{3}$
C．	$F e_{2} O_{3} \overset{CO}{\underset{高温}{\to}} Fe$	D．	$F e_{2} O_{3} \overset{稀硫酸}{\to} FeS O_{4}$

在催化剂作用下， $N_{2}$ 和 $H_{2}$ 反应生成 $N H_{3}$ 的微观过程示意如下：

下列说法正确的是（　　）

A．	过程中原子种类不断发生变化
B．	过程中 $H$ 原子数不断减少
C．	反应前后分子数未改变
D．	$N H_{3}$ 不具有 $N_{2}$ 和 $H_{2}$ 的化学性质