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题文

人体蛋白质被水解的过程如下图所示,下列相关叙述正确的是

A.蛋白质的水解只发生在细胞外,如消化道内
B.该过程中酶分子可发生可逆性形变
C.该过程为放能反应,释放的能量可用于合成ATP
D.可用单位时间内分解蛋白质的量代表酶活性
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: ATP在能量代谢中的作用的综合
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尿素分解菌能分解尿素是因为可以合成()

A.素酶 B.酶 C.蛋白酶 D.细菌酶

下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是( )

A.化纤类衣物 B.棉麻类衣物 C.尼龙类衣物 D.毛类衣物

腐乳在酿造后期发酵中添加多量酒液的目的是( )
①防腐②与有机酸结合形成酯③利于后期发酵④满足饮酒需要

A.①②③④ B.①③④ C.②③④ D.①②③

下列可以作为自养微生物氮源的是( )

A. N2、尿素 B.牛肉膏、蛋白胨
C.尿素、酵母粉 D.铵盐、硝酸盐

下列菌种蛋白酶活力强,适于高温发酵酿制腐乳的是( )

A.根霉 B.毛霉 C.嗜盐性小球菌 D.曲霉

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