蝎毒能选择性地破坏钠离子通道的开放。用适量的蝎毒处理蛙坐骨神经，给予一定刺激并测量，膜电位的变化是
| A．有去极化、无复极化 |
| B．无去极化、有复极化 |
| C．无去极化、无复极化 |
| D．有去极化、有复极化 |
在少量的蛋白质中加入适量的小肠液，在37℃条件保持4小时后，蛋白质将
| A．分解为氨基酸 | B．分解为尿素、CO2、H2O |
| C．分解为多肽 | D．仍是蛋白质 |
营养学家提倡每天吃一把大豆，这是因为大豆中含有较多的
| A．多种糖类物质 | B．不饱和脂肪酸 | C．非必需氨基酸 | D．赖氨酸等氨基酸 |
当用14C标记的葡萄糖饲喂动物后，可在哪种物质中发现14C
| A．胆固醇 | B．脂肪 | C．尿素 | D．维生素 |
糖类、脂类和蛋白质三种有机物在动物体内的代谢过程中都出现的变化是（）
①分解后能释放能量②可在体内储存③其中一种有机物完全可以由另两种物质转变来④能成为某些细胞的成分⑤氧化分解后能生成水、二氧化碳和尿素
| A．①② | B．③④ | C．①④ | D．②⑤ |
牙缝里卡住了一点瘦肉丝，过两天仍然没有消化的原因是
| A．瘦肉不易消化 | B．口腔里没有消化液 | C．唾液中不含蛋白酶 | D．唾液里没有淀粉酶 |