五年前小明家承包了一大片荒山，购买、种植了无子柑橘苗。今年，无子柑橘喜获丰收。小明家将无子柑橘一部分销售；一部分橘瓤制作橘子酒，橘皮用作提取橘皮精油。请对下列问题作出回答：
（一）以下是无子柑橘植物组织培养过程示意图：
外植体 → 愈伤组织 → 长出丛芽 → 生根 → 移栽成活
（1）判断愈伤组织是否产生，依据是看是否产生                        细胞。
（2）植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂和分化的关键性激素，在植物组织培养过程中：
①若先使用细胞分裂素，后使用生长素，实验结果是细胞                      。
②当同时使用这两种激素时，生长素用量比细胞分裂素用量的比值______（填“高”、“低”或“适中”）时，促进愈伤组织的形成。
（二）利用橘瓤制作橘子酒过程：
橘子去皮→橘瓤榨汁→接种→酒精发酵→橘子酒
（3）整个过程要防止杂菌污染，做好消毒、灭菌操作。灭菌是指使用强烈的理化因子杀死物体内外                                      。
（4）微生物接种最常用的方法是平板划线法和                           。
（三）利用橘皮提取橘皮精油具体操作流程：
石灰水浸泡①→漂洗②→压榨③→过滤④→静置⑤→再次过滤⑥→橘皮油
（5）①步之前对橘皮的处理是                  。
（6）压榨是个机械加压过程，要求是既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要          。
（7）⑥步用________过滤。
（8）橘皮精油的提取之所以不采用水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料焦糊和
                        等问题。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等

知识点： 发酵与食品生产 利用生物净化原理治理环境污染