四川的泡子姜、河南的泡包菜、北京的酸辣白菜等都是中外知名的风味泡菜，在制作它们的过程中所利用的微生物和制作环境分别是（ ）
| A．酵母菌、无氧环境 | B．酵母菌、有氧环境 |
| C．乳酸菌、无氧环境 | D．乳酸菌、有氧环境 |
“不该新观念，吸收是关键”小丽妈妈一直给小丽吃钙片，医生还说小丽缺钙，建议给小丽増服（）
| A．维生素A | B．维生素B1 | C．维生素C | D．维生素D1 |
小军患了眼病，到夜晚就看不清东西。这主要是体内缺乏哪种物质所患夜盲症所致（）
| A．维生素A | B．维生素B1 | C．维生素C | D．维生素D |
试管中有一些植物油，加入配制混合的消化液，充分震荡置入37℃的温水，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（）
| A．胰液、肠液、胆汁 | B．胰液、肠液、唾液 |
| C．唾液、胃液、肠液 | D．胃液、唾液、胆汁 |
血液中没有（）
| A．氨基酸 | B．葡萄糖 | C．麦芽糖 | D．维生素 |
过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞鲜重50% 以上的物质是（）
| A．蛋白质 | B．脂肪 | C．糖类 | D．水 |