下列有关酶的叙述，不正确的是（ ）
| A．酶一旦离开了活细胞就失去催化能力 |
| B．有的酶是蛋白质，有的酶是核酸 |
| C．多数活细胞，都能产生酶 |
| D．化学反应前后，酶的化学性质和质量不变 |
下列物质中，不能用作酵母菌碳源的是( )
| A．含碳有机物 | B．蛋白胨 |
| C．含碳无机物 | D．花生粉饼等天然物质 |
在生产谷氨酸过程中，常用的培养基中含有玉米浆、尿素、氯化钾、生物素等，下列说法正确的是( )
| A．玉米浆属于生长因子 |
| B．尿素的作用主要是提供氮源 |
| C．生物素的作用可以用其他有机物替代 |
| D．这是一种半固体培养基 |
下表为牛肉膏蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：
| 成分 |
牛肉膏 |
蛋白胨 |
NaCl |
HzO |
| 含量 |
O．5 g |
1 g |
O．5 g |
100 mL |
其中的牛肉膏和蛋白胨能够提供( )
| A．碳源 | B．氮源 |
| C．生长因子 | D．包括ABC三项 |
在草→兔→狐这条食物链中，假设狐最多获得能量是100 kJ,那么，兔最多可获得能量（）
| A．100 kJ | B．200 kJ | C．500 kJ | D．1000 kJ |
对一个生态系统来说，抵抗力稳定性与恢复力稳定性之间的关系一般是（）
| A．抵抗力稳定性较高，恢复力稳定性就较高 |
| B．抵抗力稳定性较低，恢复力稳定性就较低 |
| C．抵抗力稳定性较高，恢复力稳定性就较低 |
| D．抵抗力稳定性的高低与恢复力稳定性的高低无关 |