下列关于鉴定糖类、蛋白质和脂肪实验操作的叙述中，正确的是（ ）
| A．鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 |
| B．鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒 |
| C．鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 |
| D．鉴定蛋白质时，双缩脉试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样品的试管中 |
小李以紫色洋葱的鳞茎表皮为材料，进行“植物细胞质壁分离”实验。在发生质壁分离的细胞中，他观察到（）
| A．白色的中央液泡逐渐缩小 | B．紫色的中央液泡逐渐缩小 |
| C．紫色的细胞明显膨胀 | D．白色的细胞明显膨胀 |
叶绿体中有多种色素，可以用纸层析方法将它们分离。下图为纸层析结果示意图，其中IV是（）
| A．叶绿素a | B．叶绿素 b | C．叶黄素 | D．胡萝卜素 |
小刘同学用双缩脲试剂对豆奶饮料中的某种成分进行检测，该成分是（）
| A．蛋白质 | B．葡萄糖 | C．脂肪 | D．核酸 |
小伟换痢疾出现腹泻而引起严重脱水，医生除了用药物治疗外还考虑补液。下列补液方法中，最恰当的是（）
| A．喝葡萄糖水 | B．喝橘子汁 | C．输生理盐水 | D．喝蒸馏水 |
癌症严重威胁着人类的健康，不当的饮食会增加癌症发生的可能性。日常生活中，为预防癌症的发生，应尽量避免摄入（）
| A．绿色蔬菜 | B．新鲜水果 | C．发霉食物 | D．食用菌 |