萌发的小麦种子中的淀粉酶主要有α-淀粉酶(在pH3.6以下迅速失活,但耐热)、β-淀粉酶(不耐热,70°C条件下15min后就失活,但耐酸)。以下是以萌发的小麦种子为原料来测定α-淀粉酶催化效率的实验,请回答下列与实验相关的问题。
【实验目的】测定40°C条件下α-淀粉酶的催化效率。
【实验材料】萌发3天的小麦种子。
【主要器材】麦芽糖标准溶液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅、试管等。
【实验步骤】
(1)制备不同浓度麦芽糖溶液,与斐林试剂生成标准颜色。取7支洁净试管编号,按下表中所示加入试剂,而后将试管置于60°C水浴中加热2min,取出后按编号排序。
| 试剂 |
试管 |
||||||
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
| 麦芽糖标准溶液(mL) |
0 |
0.2 |
0.6 |
1.0 |
1.4 |
1.6 |
2.0 |
| 蒸馏水(mL) |
X |
1.8 |
Y |
1.0 |
Z |
0.4 |
0 |
| 斐林试剂(mL) |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
表中Z代表的数值是 。
(2)以萌发的小麦种子制取淀粉酶溶液,将装有淀粉酶溶液的试管置于 ,取出后迅速冷却,得到α-淀粉酶溶液。
(3)取A、B、C、D四组试管分别作以下处理:
| 试管 |
A1 |
A2 |
A3 |
B1 |
B2 |
B3 |
C |
D |
| 5%淀粉溶液(mL) |
1 |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
| α-淀粉酶溶液(mL) |
|
|
|
1 |
1 |
1 |
|
1 |
| 蒸馏水(mL) |
|
|
|
|
|
|
1 |
|
| 40°C水浴锅中保温(min) |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
(4)将A1和B1试管中溶液加入到E1试管中,A2和B2溶液加入到E2试管中,A3和B3溶液加入到E3试管中,C、D试管中的溶液均加入到F试管中,立即将E1、E2、E3、F试管在40°C水浴锅中保温一段时间。然后分别加入2mL斐林试剂,并经过60°C水浴中加热2min后,观察颜色变化。
【结果分析】将E1、E2、E3试管中的颜色与 试管进行比较得出麦芽糖溶液浓度,并计算出α-淀粉酶催化效率的平均值。
【讨论】①实验中F试管所起的具体作用是排除 对实验结果的干扰,从而对结果进行校正。②若要测定β-淀粉酶的活性,则需要对步骤二进行改变,具体的操作是将淀粉酶溶液 ,从而获得β-淀粉酶。
如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系。据图回答:
(1)图中,A、B代表元素,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子,X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图中A、B分别表示的是_______、_______。
(2)Ⅱ、Ⅲ分别是__________和__________。
(3)X被形容为“生命的燃料”,它是____________。
甲图为某种分子结构示意图,据图回答问题:
(1)图甲所示的物质的名称是。其中①表示。
(2)该化合物由个氨基酸分子失去分子的水而形成的。这个过程中相对分子质量减少了。
(3)图中表示R基的序号是,共有种氨基酸。
右图是动物某分泌细胞。将该细胞用含放射性同位素3H标记的氨基酸的培养基中培养,一段时间后,在细胞外检测到含有放射性的分泌蛋白质。请回答下列问题([ ]内填序号):
(1)呼吸酶、血红蛋白、胃蛋白酶三种蛋白质中属于分泌蛋白的是。
(2)放射性同位素将依次出现在图中的部位是。(填序号)
(3)脱水缩合形成的化学键的结构式为,分泌蛋白空间结构的形成场所是。
(4)图中②是,在细胞内被形象地称为深海中的潜艇。
(5)分泌蛋白的合成、运输和分泌过程中,需要的能量主要是由[ ]提供的。
如图是细胞间的3种信息交流方式,请据图分析回答下列问题:
(1)图A表示通过细胞分泌的化学物质,随血液到达全身各处,与靶细胞表面的②________结合,将信息传递给靶细胞。
(2)图B表示通过相邻两细胞的________,使信息从一个细胞传递给另一个细胞,图中③表示________________________,请举例:________________________。
(3)图C表示相邻两植物细胞之间形成________,携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞,图中④表示________。
(16分)下图是几种生物的基本结构单位,请据图回答:
(1)最有可能属于病毒的是________,病毒的生活及繁殖必须在________内才能进行。
(2)图中属于原核细胞的是________,它在结构上不同于真核细胞的最显著特点是__________________________________________。
(3)图中能进行光合作用的是________,能完成此生理过程的物质基础是因为其含有_________________________________________。
(4)________图展示了哺乳动物的平滑肌细胞,与原核细胞共有的细胞器是________。