游客
题文

烹鱼时加少量食醋(主要成分是乙酸)和料酒(主要成分是乙醇)可使烹制的鱼具有特殊香味,这种香味来自(  )

A.食盐 B.乙酸
C.乙醇 D.乙醇与乙酸反应生成的乙酸乙酯
科目 化学   题型 选择题   难度 中等
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相关试题

下列说法不正确的是
A.利用风能发电、采取节能技术、使用太阳能热水器均有利于降低大气中的二氧化碳
B.高容量储氢材料的研制是推广应用氢氧燃料电池的关键问题之一
C.生活垃圾焚烧发电也会产生有毒有害物质
D.蛋白质、麦芽糖、PVC、淀粉都属于高分子化合物

美国“海狼”潜艇上的核反应堆内使用了液体铝钠合金(单质钠和单质铝熔合而成)作载热介质,有关说法不正确的是

A.原子半径:Na>Al
B.铝钠合金若投入一定的水中可得无色溶液,则n(Al)≤n(Na)
C.铝钠合金投入到足量氯化铜溶液中,肯定有氢氧化铜沉淀也可能有铜析出
D.m g不同组成的铝钠合金投入足量盐酸中,若放出的H2越多,则铝的质量分数越小

已知反应:3BrF3+5H2O=Br2+HBrO3+9HF+O2,若生成标准状况下6.72L O2,则被H2O还原的BrF3的物质的量为

A.0.3mol B.0.4mol C.0.6mol D.0.9mol

用下图装置测定水中氢、氧元素的质量比,其方法是分别测定通氢气前后玻璃管的质量差和U型管的质量差,实验测得m(H)∶m(O)>1∶8。下列对导致这一结果的原因的分析中,一定错误的是

A.Ⅰ、Ⅱ装置之间缺少干燥装置 B.Ⅲ装置后缺少干燥装置
C.CuO部分被还原成Cu2O D.Ⅱ装置中玻璃管内有水冷凝

阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途。一种合成阿魏酸的反应可表示为

下列说法正确的是

A.阿魏酸与香兰素可用酸性KMnO4溶液鉴别 B.香兰素、阿魏酸均可与NaHCO3、NaOH溶液反应
C.1mol香兰素最多可与5molH2发生加成反应
D.阿魏酸与溴水既能发生加成反应又能发生取代反应

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