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题文

在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,下列有关叙述正确的是

A.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入
B.腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒精以抑制细菌的增殖
C.用自然菌种发酵酿酒时,需将封有葡萄汁的发酵瓶高压灭菌
D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时,接近瓶口部分的盐要铺薄
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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免疫是机体的一种特殊的保护性生理功能。下列有关叙述,不正确的是

A.非特异性免疫是与生俱来的一种天然防御功能
B.能特异性识别抗原的细胞有:吞噬细胞、T细胞、B细胞、记忆细胞
C.一种抗原只能与相应的抗体或效应T细胞发生特异性结合
D.免疫调节是依靠免疫系统来实现的

无花果的隐头花序内壁着生有雄花、雌花和一种专供榕小蜂繁殖的中性花,榕小蜂必须在这种中性花上产卵繁殖后代,无花果依靠榕树小蜂的活动为其传粉.无花果和榕小蜂之间的这种关系属于

A.互利共生 B.寄生 C.竞争 D.捕食

下列关于群落的说法错误的是

A.某池塘中全部鱼是一个群落
B.越靠近热带地区,物种的丰富度越大
C.森林的垂直分层主要是由于光照的影响
D.森林中动物的垂直分层主要是由于食物种类的影响

下列调节过程不属于负反馈调节作用的是

A.人体血糖浓度上升引起胰高血糖素分泌减少
B.大量猎杀草原食肉动物,导致食草动物的数量先升后降
C.在酶促反应中,反应终产物过量致使酶的活性下降
D.湖泊受污染后鱼类数量减少,鱼体死亡腐烂进一步加重污染

下图表示某种鱼迁入一生态系统后,种群数量增长率随时间变化的曲线,下列叙述正确的是:

A.在t0~t2时间内,种群数量呈“J”型增长
B.若在t2时种群的数量为N,则在t1时种群的数量为N/2
C.捕获该鱼的最佳时期为t2时
D.在t1~t2时,该鱼的种群数量呈下降趋势

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