影响花药培养的主要因素是
| A．材料的选择与培养基的组成 |
| B．亲本植株的生理状况 |
| C．选择合适的花粉发育时期 |
| D．材料的低温预处理与接种密度 |
关于灭菌和消毒的不正确的理解是（）
| A．消毒和灭菌实质上是相同的 |
| B．灭菌是指杀死环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 |
| C．接种环用烧灼的方法灭菌 |
| D．常用灭菌方法有加热法、过滤法、红外线法、化学药品法 |
含C、H、O、N的某大分子化合物可以作为（）
A．异养微生物的氮源、能源 B．异养微生物的碳源、能源
C．自养微生物的碳源、氮源、能源 D．异养微生物的碳源、氮源、能源
在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是（）
| A．利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株 |
| B．利用花药离体培养得到单倍体植株 |
| C．利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株 |
| D．利用细胞工程培育“番茄-马铃薯”杂种植株 |
腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（）
| A．无机盐、水、维生素 | B．NaCl、水、蛋白质 |
| C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 | D．蛋白质、脂肪、NaCl、水 |
下列关于果醋的制作，错误的是( )
| A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃左右 |
| C．醋酸菌能将果酒变成果醋 |
| D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 |