在生物工程中需用到多种工具酶，下列关于生物工程中酶作用的叙述，正确的是（多选）
| A．纤维素酶可用于植物体细胞杂交 |
| B．胰蛋白酶可用于动物细胞培养 |
| C．限制性核酸内切酶只用于提取目的基因 |
| D．DNA连接酶可用于DNA片段的拼接 |
加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮（橘络），会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，除哪项外，可以大量产生所用的酶
| A．生长在麦麸上的黑曲霉 | B．生长在酸奶中的乳酸菌 |
| C．生长在棉籽壳上的平菇 | D．生长在木屑上的木霉 |
下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是
| A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 |
| B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上 |
| C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时 |
| D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数 |
测定3类细菌对氧的需要，让它们在3个不同的试管中生长，下图显示了细菌的生长层。据此判断：只能在有氧培养基中繁殖、只能在无氧培养基中繁殖、在有氧和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是
| A．Ⅲ、Ⅰ、Ⅱ | B．Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ | C．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ | D．Ⅰ、Ⅲ、Ⅱ |
生产果醋用的醋酸菌等细菌都具有的特征是
| A．都是异养生物 | B．仅在有水条件下繁殖 |
| C．仅在有氧条件下生长 | D．生存温度都超过80℃ |
在制作果酒时，如果一直往发酵罐中通充足的氧气，会发生何种现象
| A．酵母菌死亡，不产生酒精 | B．酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精 |
| C．酵母菌大量繁殖，不产生酒精 | D．酵母菌数目较少，不产生酒精 |