平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是
| A．接种时再拿起来方便 |
| B．在皿底上标记日期等方便 |
| C．正着放置容易破碎 |
| D．可以使培养基表面的水分更好地挥发 |
经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子，分子式分别为：C12H22O11和C1864H3012N168O221的化学物质，这两种物质分别是
| A．脂肪和核酸 | B．乳糖和蛋白质 |
| C．乳糖和核酸 | D．蔗糖和蛋白质 |
下列物质不属于脂质的是
| A．脂肪酶 | B．植物油 | C．胆固醇 | D．维生素D |
在动物细胞和植物细胞中作为储能物质的多糖分别是
| A．葡萄糖、淀粉 | B．糖原、麦芽糖 |
| C．乳糖、纤维素 | D．糖原、淀粉 |
人体缺乏亚铁离子就无法合成血红蛋白，缺少碘离子就无法合成甲状腺激素，这说明无机盐所具有的生理功能之一是
| A．合成某些特殊生理功能物质的原料 | B．调节渗透压 |
| C．调节生物体的生命活动 | D．调节细胞中离子平衡 |
下面是关于细胞中水含量的叙述，其中错误的是
| A．水是人体细胞中含量最多的化合物 |
| B．代谢旺盛的植物细胞自由水含量较高 |
| C．不同细胞含水量可能不同 |
| D．越冬植物的细胞内自由水含量较高 |