游客
题文

泡菜是人们日常生活中比较喜欢的一种食品,但是泡菜中却含有亚硝酸盐。当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3g—0.5g时,会引起中毒;达到3g时,会引起死亡。我国卫生标准规定,亚硝酸盐的残留量在酱菜中不得超过20mg/Kg。膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿液排出,只有在特定的条件下,才会转变成致癌物质——亚硝胺。针对泡菜在发酵过程中会产生亚硝酸盐的事实,某中学生物活动小组设计实验,探究不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响。
(1)请补充实验设计的空缺内容:
①制作泡菜的原理:                                         
②测量指标及方法:亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成          色染料。先使泡菜样品及一系列已知浓度的亚硝酸盐溶液分别与化学物质发生显色反应,然后通过          颜色,可以估测出泡菜液样中亚硝酸盐的含量。
③确定浓度梯度:经过查找资料和初步实验,发现当食盐浓度为3%以下时,制作的泡菜溶液发生腐败,而当食盐浓度在8%以上时,制作的泡菜又容易成为咸腌菜。因此,分别设计了3%、5%、7%的食盐浓度梯度来制作泡菜。
④选择实验材料:红萝卜和白萝卜,哪种更适合于用做实验材料?      ,理由是                
⑤制作泡菜:将实验材料分成3组制作泡菜,除了实验材料的重量相同外,还要保证每组泡菜的                         相同。
(2)下图是该生物活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。根据此图实验结果,请你给出制作泡菜的最佳指导意见            

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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转基因生物可用于生产人类所需要的药用蛋白,如激素、抗体、疫苗、酶等。下图甲是通过生物工程培育能产生人胰岛素的烟草的过程。请据图回答下列问题:

(1)基因工程的核心步骤是________(填字母)。此过程所需的工具酶是______________。
(2)下图乙是载体和反转录得到的胰岛素基因的片段,已知限制酶Ⅰ的识别序列和切点是—G↓GATCC—,限制酶Ⅱ的识别序列和切点是—↓GATC—。Gene Ⅰ和Gene Ⅱ为质粒上的标记基因,根据图示分析,应用限制酶________切割质粒,用限制酶________切割目的基因。构建的重组质粒中,除含有外源基因、标记基因外,还必须含有________和________。

(3)B过程中,常用________处理使细菌成为感受态细胞,从而利于重组质粒的导入。
(4)如果从分子水平检测人胰岛素基因是否表达成功,可以采用______________方法。

图1表示某基因型为AaBb(位于两对同源染色体上)的动物细胞分裂示意图,图2表示细胞分裂过程中每条染色体上DNA的含量变化曲线。请回答:

(1)图1细胞所属的器官是________,理由是______________。
(2)图1中细胞①~③按所处时期排序,应该是________,细胞①的名称是________。细胞①~③中含1个染色体组的是____________。
(3)若细胞③正常分裂,产生的子细胞基因组成可能为___________。
(4)图2中处于AB段的细胞内发生的主要变化是__________,图1中的细胞处于图2曲线BC段的有________(填标号)。

燕麦颖色有黑色、黄色和白色三种颜色,该性状的遗传涉及两对等位基因,分别用B、b和Y、y表示,只要基因B存在,植株就表现为黑颖。假设每株植物产生的后代数量一样,每粒种子都能萌发。为研究燕麦颖色的遗传规律,进行了杂交实验(如下图)。

(1)图中亲本基因型为________。根据F2表现型比例判断,燕麦颖色的遗传遵循___________。F1测交后代的表现型及比例为____________。
(2)图中F2黑颖植株中,部分个体无论自交多少代,其后代表现型仍然为黑颖,这样的个体在F2黑颖燕麦中中的比例为________;还有部分个体自交后发生性状分离,它们的基因型是____________。
(3)现有两包黄颖燕麦种子,由于标签遗失无法确定其基因型,根据以上遗传规律,请设计实验方案确定这两包黄颖燕麦的基因型。有已知基因型的黑颖(BBYY)燕麦种子可供选用。
①实验步骤:
a._______________________;
b._______________________。
②结果预测:
a.如果_______________________,则包内种子基因型为bbYY;
b.如果_______________________,则包内种子基因型为bbYy。

光合作用与细胞呼吸是植物体的两个重要生理活动,图甲表示绿色植物的光合作用与细胞呼吸两者之间的关系。图乙表示在光照充足、CO2浓度适宜的条件下,温度对某植物光合作用速率和呼吸速率的影响,图中实线表示实际光合作用速率,虚线表示呼吸速率。据图分析回答下列问题:

(1)图甲中,①~⑤过程(仅考虑有氧条件)中能使ADP含量减少的过程是________(写序号),②过程中发生的能量变化是________,过程④可发生在植物细胞的________中。
(2)分析图乙可知,光合作用、细胞呼吸都受温度的影响,其中与________作用有关的酶对高温更为敏感;在光合作用和细胞呼吸过程中,有关酶的作用机理是_______________。
(3)若昼夜不停地光照,图乙植物生长的最适温度约是________;若温度保持在25 ℃的条件下,长时间每天交替进行12 h光照、12 h黑暗,该植物________(填“能”或“不能”)正常生长;若该植物在密闭环境中,温度为40 ℃时,体内最可能积累________。

某生态系统主要物种之间的食物关系如下图甲,而图乙表示该生态系统中三个物种1.2.3的环境容纳量和某时刻的实际大小。请据图回答下列问题:

(1)图甲的食物网中H占有的营养级分别是_______ __。除图中所示的生物类群外,该生态系统的生物组成成分还应该有 才能保证其物质循环的正常进行。若某季节物种A看到物种B的数量明显减少时,部分个体会另觅取食地,这属于生态系统中的 信息,体现了生态系统的 功能。
(2)假设物种A从B处直接获得的食物占其食物总量的60%。则A增加10 kg,至少需要B____kg。若外来生物入侵该生态系统,则会导致该生态系统的 锐减。
(3)从图乙中可知, 物种的种内斗争最剧烈,1.2.3三个物种的环境容纳量不同是因为 (从营养结构或能量流动角度分析)

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