(8分)山楂酒具有活血、补气、健脾等功效,对恢复体力、增加精力、促进食欲有较显著的功效。以下为山楂酒制作的有关过程。分析回答下列问题:
主要原料 |
山楂 |
设备 |
榨汁机、发酵桶、地下室、大锅等 |
制作过程 |
山楂经充分水洗,用榨汁机榨汁。将山楂汁倒入发酵桶中,经7~10 d的发酵,即成果酒。将经过发酵的果酒滤出,倒入发酵容器内,存在地下室里,进行30 d的再发酵。并继续放置在阴凉的地下室进行陈酿,陈酿期间,要坚持倒桶(换桶),并保持酒桶常满,即得原汁山楂酒 |
(1)请写出山楂酒制作的原理(用反应式表示):_________________________。
(2)与山楂酒发酵有关的微生物主要是________,在山楂酒制作中菌种的主要来源是______________。
(3)发酵的温度应该在________℃,在发酵过程中要先通气后密封,先通气的原因是______________。
(4)检验是否产生酒精可在________条件下,用________试剂检验。
(5)若要进一步制作果醋,应在发酵液中加入________菌种。
下图表示某家族一种遗传病(用基因A、a表示)的遗传系谱图(不携带其他致病基因),其中Ⅱ5个体不携带该遗传病的致病基因,调查发现该家族此病患者均不能活过30岁。据图回答下列问题。
(1)该遗传病由位于 染色体上的 性基因控制,Ⅲ3的致病基因来自第1代中的 号个体。
(2)为减少该遗传病的发生,该家族第Ⅱ代中的 婚育时应注意进行遗传咨询和产前诊断。
(3)理论上Ⅱ9和Ⅱ10婚后产生的后代中能活过30岁的个体中,A的基因频率为
下表数据为科研人员实验测得体外培养的某种动物细胞的细胞周期(分裂间期包括G,期、S期和G2期,M期为分裂期)各阶段时间(单位:小时),回答下列问题:
(1)若在上述细胞的培养液中加入过量的DNA合成抑制剂,处于 期的细胞立刻被抑制,再培养 小时,其余细胞都将被抑制在G1期与S期的交界处。
(2)S期的启动需要某种蛋白质分子作为启动信号,该蛋白质在S期之前合成并存在于S期全过程中。若将S期和G1期细胞融合,则G1期细胞核进入S期的时间将 (填 “提前”、“不变”或“延迟”)。
(3)处于M期细胞中的纺锤体是由细胞两极的 发出。在M期,消失后又重新出现的细胞结构是 。若要在光学显微镜下观察M期的各时期特征,需用龙胆紫溶液使细胞中的 着色。
图1为某植物在适宜的光照、COz浓度环境中,在不同温度条件下的净光合作用速率和呼吸作用速率曲线。回答下列问题:(注:有机物指葡萄糖,单位:mol)
(1)光合作用和呼吸作用发生的场所分别是在 。光合速率与呼吸速率相等时对应的温度是 ℃。
(2)若在20℃与30℃积累的有机物量相等,则20℃光合作用产生的有机物量 (填“大于”、“等于”或“小于”)30℃;若30℃时因某种原因部分气孔突然关闭,则五碳化合物的含量 。当环境温度高于60℃时,与光合作用和呼吸作用两者相关的酶的活性情况是
(3)从该植物的叶绿体中提取出色素并层析分离后得到4条色素带(如图2)。如果选取的是秋天发黄的叶片作为实验材料,则显著变化的色素带为 。(填编号)
(4)在40℃时,该植物叶肉细胞光合作用产生的氧气用于该细胞的呼吸作用时需穿过 层磷脂分子。
下图l、2分别为植物和动物细胞的亚显微结构模式图,图3为某生物体内细胞分裂示意图。据图回答:
(1)若图1为洋葱根尖分生区细胞,则图中不应有的结构有 (填标号),蓝藻与图1细胞在结构上最主要的差别是
(2)图2细胞是由 细胞增殖分化而成。该细胞产生的抗体在合成和分泌过程中,依次经过的生物膜为 (填标号)。
(3)图3细胞中具有同源染色体的有(填字母),具有染色单体的有 (填字母),D细胞的名称为 。
下图为种子呼吸作用和植物光台作用实验图,据图回答
(1)瓶中加适量水后,种子的呼吸作用会_______.致使玻璃瓶内CO2气体___________。如果用手触摸盛种子的玻璃瓶,会感到发热,这说明___________。
(2)如果把漏斗和玻璃管都堵塞,种子的有氧呼吸会减弱,原因是______________;幼苗的光台作用也会减弱,原因是________。
(3)如果另外用含O18的H2O18浇幼苗,罩上玻璃翠,则罩内空气中的氧气、二氧化碳和水中都出现O18,从光合作用和呼吸作用的角度看,其原因是①________;②_______________;③_______。