下列实验操作能达到实验目的的是
| 选项 |
实验目的 |
实验操作 |
| A |
检验蔗糖水解产物中的葡萄糖 |
取1 mL 20%蔗糖溶液，加入少量稀硫酸，水浴加热后取少量溶液，加入几滴新制Cu(OH)2，加热 |
| B |
除去乙烷中混有的少量乙烯 |
将混合气体通入足量酸性KMnO4溶液中 |
| C |
验证Mg(OH)2沉淀可以转化为Fe(OH)3沉淀 |
向2 mL 1 mol/L NaOH溶液中加入几滴1 mol/L MgCl2溶液，生成白色沉淀，再加入几滴1 mol/L FeCl3溶液 |
| D |
硅酸胶体的制备 |
向Na2SiO3溶液（饱和溶液1 : 2用水稀释）中加入几滴酚酞，再逐滴滴入盐酸，边加边振荡，至溶液红色变浅并接近消失 |
下面食谱营养搭配最均衡的是
| A．凉拌青菜、土豆丝、馒头 |
| B．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭 |
| C．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤 |
| D．酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头 |
下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
| A．着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠 |
| B．调味剂——食醋、亚硝酸钠 |
| C．疏松剂——碳酸氢钠、碳酸氢铵 |
| D．防腐剂——氯化钠、柠檬黄 |
下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中，正确的是
A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B．在一定条件下，它们都能发生水解反应
C．人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D．油脂是热值最高的营养物质，也是一种重要的工业原料
下列有机物互为同分异构体的是
| A．乙烯和聚乙烯 |
| B．果糖和葡萄糖 |
| C．淀粉和纤维素 |
| D．蛋白质和氨基酸 |
某物质的结构简式为：
，下列有关该物质的说法不正确的是
| A．分子式为C5H10O2N2 |
| B．在一定条件下能发生分子间脱水反应 |
| C．是由一种氨基酸形成的二肽 |
| D．既能和酸反应又能和碱反应 |