水稻生长需要量较多的是含下列哪项的无机盐（ ）
| A．钙、铁、锌 | B．氮、磷、钾 | C．锌、硼、锰 | D．锰、钼、铝 |
制作发酵食品的正确操作步骤是
| A．灭菌、发酵、接种、密封 | B．密封、灭菌、接种、发酵 |
| C．灭菌、密封、发酵、接种 | D．灭菌、接种、密封、发酵 |
抗生素对治疗“甲型H1N1”流感不起作用，因为抗生素是
| A．某些真菌产生的可杀死致病细菌的物质 | B．细菌、真菌 |
| C．某些真菌产生的可杀死真菌的物质 | D．细菌产生杀死细菌的物质 |
常用的保存食物的方法主要有
①高温②低温③干燥④保持湿润⑤暴露于空气中⑥隔绝空气
| A．①③ | B．②③⑥ | C．①④⑤ | D．②④⑤ |
恒温动物比变温动物更具有生存优势的原因是
| A．恒温动物耗氧少 | B．恒温动物需要的食物少 |
| C．恒温动物更适应环境变化 | D．恒温动物需要能量少 |
制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛口需要加水密封，密封坛口的主要目的是
| A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 | B．阻止外界细菌入坛，防止污染 |
| C．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵 | D．防止气体对流，使醋酸菌进行无氧呼吸 |