每空选择合适的物质用字母填空（每空只能选一种，且不能重复）
| A．纯碱 |
| B．熟石灰 |
| C．石墨 |
| D．食盐 |
E．蛋白质
F．食醋
（1）家庭调味品______；
（2）能改良酸性土壤的碱是_______；
（3）豆腐中含有的营养素______；
（4）蒸馒头时，为除去面团酸味，使蒸出的馒头松软可口，可在面团中加入一种物质________；
（5）可作干电池电极_________；
（6）可用于家庭除水垢（水垢主要成分是碳酸钙和氢氧化镁）_________。
形象的微观示意图有助于我们认识化学物质和理解化学反应。ClO2是新一代饮用水的消毒剂，我国成功研制出用氯气和次氯酸钠反应制取ClO2的新方法，其反应的微观过程如图所示：
（1）写出该反应的化学方程式：__________________________________________。
（2）上述四种物质中，属于氧化物的是（填化学式）______________；氯化钠中阳离子的符号可表示为____________。
（3）我国规定生活饮用水的水质必须达到以下指标：
a．不得呈现异色 b．不得有异味 c．应澄清透明
其中“c”指标可以通过（填操作名称）达到。
食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
（1）使用的饭盒、胸卡、证件等都用可完全降解的“玉米塑料”制成，制作时将玉米发酵得到乳酸(C3H6O3)，乳酸由种元素组成，该化学式中碳、氢、氧元素的质量比为_______________；其中碳元素的质量分数为。
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是_______________________________________________________。
用恰当的化学符号表示：
（1）硫元素______；（2）三个氮分子_______；（3）碳酸氢铵_________
在分子、原子、原子核、质子、中子、电子等粒子中，找出符合下列条件的粒子，填在相应的横线上：
（1）能保持物质化学性质的粒子是 。
（2）化学变化中的最小粒子是 。
（3）带正电荷的粒子是 。
（4）不显电性的粒子是 。
（5）质量最小的粒子是 。
（6）在同一原子中数目相等的粒子是 。
（7）决定原子质量大小的粒子主要是 。
碳原子由碳原子核和核外6个构成。碳原子核由6个中子和个子构成。由于碳原子核带单位正电荷，核外电子带单位负电荷，因此碳原子
电性。