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题文

下列关于生产果酒的说法中正确的是( )

A.利用自然菌种发酵时,应将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
B.酵母菌的生命力强,因此果酒制作时不需要对所用器具消毒和灭菌
C.红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液,使葡萄酒呈红色
D.在碱性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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试管婴儿、试管苗和克隆羊三者均属于生物工程技术的杰出成果,下面叙述正确的是

A.都属于无性生殖能保持母本性状 B.都不会发生基因重组和变异
C.都充分体现了体细胞的全能性 D.都运用了细胞工程的技术

多聚酶链式反应(PCR)是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR过程一般经历下述三十多次循环:95℃下使模板DNA变性、解链→55℃下复性(引物与DNA模板链结合)→72℃下引物链延伸(形成新的脱氧核苷酸链)。下列有关PCR过程的叙述中不正确的是:

A.变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键,也可利用解旋酶实现
B.复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成
C.延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸
D.PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高

某研究小组对某种动物的肝肿瘤细胞(甲)和正常肝细胞(乙)进行培养,下列叙述正确的是

A.制备肝细胞悬浮液时先用剪刀剪碎肝组织,再用胃蛋白酶处理
B.肝细胞培养过程中通常在培养液中通入5%的CO2刺激细胞呼吸
C.为了防止培养过程中杂菌的污染,可向培养液中加入适量的干扰素
D.两种细胞在原代培养时都会出现停止增殖

下列关于人早期胚胎发育过程中桑椹胚和囊胚的叙述中,正确的是(  )

A.囊胚与桑椹胚相比,每个细胞内DNA总量增加
B.囊胚与桑椹胚相比,细胞数目较多
C.组成囊胚和桑椹胚的细胞,都是全能细胞
D.桑椹胚的形成在卵巢,囊胚的形成在输卵管

报道称深圳某生物制品公司将人的乙肝抗原基因导入酵母菌,生产出的乙型肝炎疫苗,致使婴儿接种后发生疑似预防接种异常反应,并已出现死亡病例。下列关于此乙肝疫苗的说法正确的是

A.乙肝抗原基因可从酵母菌基因文库中获得
B.转基因过程中用到的质粒是一种类似于染色体的链状DNA的遗传物质
C.转基因酵母菌生产乙肝疫苗的理论基础之一是生物共用一套遗传密码
D.将乙肝抗原基因导入酵母菌时用CaCl2处理酵母菌,可增大细胞膜的通透性

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