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题文

果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是

A.葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵
B.在葡萄酒发酵过程中,每隔12 h左右打开瓶盖一次,放出CO2
C.果酒发酵过程温度控制在30℃,果醋发酵过程温度控制在20℃
D.在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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下列有关水在生物实验中作用的叙述,正确的是()

A.制备细胞膜时,用水的目的是使哺乳动物红细胞吸水涨破,流出内容物,获得细胞膜
B.用清水漂洗已解离的洋葱根尖,是为了维持细胞活性
C.将洋葱鳞片叶浸润在水中,就可以发生质壁分离及复原现象
D.在提取绿叶中的色素时,用清水可以溶解色素

将新鲜的苔藓植物叶片放入有少量红墨水、浓度为30%的蔗糖溶液中。在显微镜下观察,你会看到细胞的状态如图4-B-7所示,此时部位①②的颜色分别是( )

A.①无色②绿色 B.①红色②绿色
C.①红色②无色 D.①红色②红色

实验装置如图4-B-4所示,一段时间后,含液体3的半透膜袋萎缩,而含液体1的半透膜袋坚挺硬实。请推断实验开始时3种液体的浓度是(下表中的“高”表示高浓度蔗糖溶液;“低”表示低浓度蔗糖溶液)()

如图4-B-2表示小肠绒毛上皮细胞中的细胞膜对不同物质的转运(每种转运的方向由箭头表明,黑点的数量代表每种物质的浓度),下列叙述正确的是( )

A.a物质可能是氧气,b物质可能是葡萄糖
B.运输a的方式无法体现细胞膜选择透性
C.a物质可能是胆固醇.b物质可能是尿素
D.若该细胞膜为神经细胞膜,则钠离子向膜外的运输和b物质的运输一样

某哺乳动物的一种成熟细胞不含有DNA。下图中能正确表示在一定O2浓度范围内,K进入该细胞的速度与O2浓度关系的是(  )

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