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题文

下列关于生产果酒的说法中正确的是(      )

A.利用自然菌种发酵时,应将装有葡萄汁的发酵并进行高压灭菌
B.酵母菌的生命力强,因此果酒制作时不需要对所用器具消毒和灭菌
C.红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液,使葡萄酒呈红色
D.在碱性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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下列关于育种优点的叙述,不正确的是(  )

A.多倍体较二倍体茎杆粗大,果实种子大 B.杂交育种能产生新基因
C.人工诱变育种能提高变异频率 D.利用单倍体育种能明显缩短育种年限

太空育种是指利用太空综合因素如强辐射、微重力等,诱导由宇宙飞船携带的种子发生变异,然后进行培育的一种育种方法。下列说法正确的是()

A.太空育种产生的突变总是有益的 B.太空育种产生的性状是定向的
C.太空育种培育的植物是地球上原本不存在的
D.太空育种与其他诱变方法在本质上是一样的

秋水仙素既可以用于人工诱变也可以诱导多倍体,它分别作用于细胞分裂的()

A.间期和前期 B.间期和中期 C.间期和后期 D.前期和中期

生物世界广泛存在着变异,人们研究并利用变异可以培育高产、优质的作物新品种。下列能产生新基因的育种方式是()

A.“杂交水稻之父”袁隆平通过杂交技术培育出高产的超级稻
B.用X射线进行大豆人工诱变育种,从诱变后代中选出抗病性强的优良品种
C.通过杂交和人工染色体加倍技术,成功培育出抗逆能力强的八倍体小黑麦
D.把合成β-胡萝卜素的有关基因转进水稻,育成可防止人类VA缺乏症的转基因水稻

下列几种育种技术中,只产生出与亲代相同基因型品种的育种技术是()

A.杂交育种 B.单倍体育种 C.植物的组织培养 D.人工诱变育种

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