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下列关于腐乳制作的叙述,错误的是(  )。

A.毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸
B.卤汤中酒的含量越高,杂菌繁殖越快,豆腐越易腐败
C.用盐腌制腐乳的过程中,要控制盐的用量,盐的浓度过高会影响口味,过低则不足以抑制杂菌的生长,导致豆腐腐败
D.其制作过程可以表示为:让豆腐上长出毛霉―→加盐腌制―→加卤汤装瓶―→密封腌制
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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突变基因杂合细胞进行有丝分裂时,出现了如图所示的染色体片段交换,这种染色体片段交换的细胞继续完成有丝分裂后,可能产生的子细胞是()

①正常基因纯合细胞
②突变基因杂合细胞
③突变基因纯合细胞

A.①② B.①③ C.②③ D.①②③

下列有关细胞生命历程的叙述,正确的是()

A.细胞分裂使细胞趋向专门化,提高了机体生理功能的效率
B.细胞的高度分化改变了物种的遗传信息
C.病毒癌基因可整合到宿主基因组诱发癌变
D.植物的花冠在传粉后的凋谢属于细胞坏死

下列关于生物体内有关化合物的叙述,错误的是()

A.糖原比脂肪更适合储存能量
B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
C.ATP的水解通常与吸能反应相联系
D.人体不同组织细胞的相同DNA进行转录时启用的起始点不完全相同

下列有关生态系统的信息传递的说法中,错误的是()

A.化学信息的实例是某种动物用自己的尿液来标记领地
B.昆虫被蜘蛛网粘住时,蜘蛛网的振动频率是一种物理信息
C.利用特殊的化学物质扰乱有害昆虫的雌雄交配,使昆虫的繁殖力下降,属于生物防治
D.孔雀开屏这种“求偶炫耀”是一种行为信息,行为信息只能在同种生物间传递信息,不能在异种生物间传递信息

下列关于生物进化的说法,正确的是()

A.达尔文在历史上第一个提出了比较完整的进化学说
B.多倍体育种过程中二倍体母本经过秋水仙素处理成为四倍体,证明了新物种的形成不一定需要隔离
C.达尔文认为,可遗传的变异是生物进化的原材料。如果没有可遗传的变异,生物就不可能进化
D.现代生物进化理论认为,同一群落中的种群会相互影响,因此进化的基本单位是群落

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