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题文

下列关于腐乳制作过程的叙述,不正确的是(  )

A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中,保持温度在15~18 ℃,并具有一定湿度
B.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口表面的盐要铺厚一些
C.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
D.卤汤中香辛料越多,口味越好
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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有关图B说法不正确的有

A.生物膜的结构特点是既具有一定的流动性又具有选择透过性
B.②代表的成分在不同的生物膜中其种类和数量不同
C.生物膜以③为基本支架属于生物膜的流动镶嵌模型的主要内容
D.有气味的物质能与位于鼻上皮的气味受体细胞上的气味受体结合,然后将信号传达到大脑,这些气味受体属于图中的①

如图甲、乙表示小肠绒毛上皮细胞中的细胞膜对不同物质的转运(每种物质转运的方向由箭头表明,黑点的数量代表每种物质的浓度)。下列叙述正确的是

A.a物质可能是氧气,b物质可能是葡萄糖
B.a物质可能是水,b物质可能是甘油
C.a物质可能是胆固醇,b物质可能是氧气
D.a物质可能是葡萄糖,b物质可能是氨基酸

放入质量分数为30%的蔗糖溶液中不会发生质壁分离的一组细胞是
①洋葱根尖生长点细胞②人的口腔上皮细胞③洋葱表皮细胞④干种子细胞
⑤蛔虫卵细胞⑥洋葱根毛细胞

A.①④⑤⑥ B.②③④⑤
C.①②④⑤ D.①②④⑥

在做“植物细胞的吸水和失水”的探究实验时,将复原后的细胞继续置于清水中,植物细胞不会因吸水而张破;可当把因失水而皱缩的红细胞置于清水中时,红细胞恢复原状后会因继续吸水而破裂。产生这种差别的原因是

A.植物细胞的细胞膜比红细胞的细胞膜坚韧
B.植物细胞有细胞壁,红细胞没有
C.植物细胞有液泡,红细胞没有
D.植物细胞能对吸水进行调节,红细胞不能

将用3H标记的谷氨酸注入胰腺的腺泡细胞后,合成物质X并分泌到细胞外,如图,其中的①②及物质X分别是 
核糖体细胞膜细胞外

A.内质网、高尔基体、胰岛素
B.内质网、线粒体、胰高血糖素
C.高尔基体、中心体、胰蛋白酶
D.内质网、高尔基体、呼吸酶

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