严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括( )
| A．温度控制 | B．溶氧控制 | C．pH控制 | D．酶的控制 |
下图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的叙述错误的是( )
A．该物质是核糖核苷酸 B．该物质含有C、H、O、N、P元素
C．该物质形成的大分子物质是RNA D．该物质的碱基可以为胸腺嘧啶
将DNA分子完全水解后得到的化学物质是（）
| A．核苷酸、五碳糖、碱基 | B．核苷酸、磷酸、碱基 |
| C．脱氧核糖、磷酸、碱基 | D．核糖、磷酸、碱基 |
现有氨基酸200个，其中氨基总数为209个，羧基总数为210个，则由这些氨基酸合成的含有3条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别（）
| A．197、3和3 | B．197、12和13 |
| C．199、1和1 | D．199、11和12 |
下图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图的分析正确的是( )。
| A．A中肯定含有S元素 |
| B．蛋白质功能的多样性决定了蛋白质结构的多样性 |
| C．多肽中B的数目等于C的数目 |
| D．①过程发生发生氨基酸的脱水缩合反应 |
某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是( )
| A．形成该蛋白质时产生了N个水分子 |
| B．该蛋白质中至少含有N个肽键 |
| C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基 |
| D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸 |