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题文

胡萝卜因含多种营养成分备受人们青睐。请回答下列有关问题:
(1)胡萝卜组织培养的MS培养基与微生物培养基的主要区别是:①                 
②前者一般还含有植物激素。
(2)为了更容易榨取胡萝卜汁,提高澄清度,需要加入           酶,但该酶的成本较高为了降低成本可通过             等技术手段对产酶微生物进行改造,以提高该酶的产量。
(3)筛选该酶的高产微生物时常用的接种方法有稀释涂布平板法或           ,从功能上看所用培养基为           培养基。
(4)从该酶的高产微生物的发酵液提取此酶时,样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子,其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如下图所示,常用             法将它们进行分离,其中移动速度最慢的分子是       。若用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子,则电泳带相距最远的分子是         

(5)某科研所通过人工改造获得了胡萝卜素的高产酵母菌S,培养酵母菌S时,要通入灭菌空气,目的是                            
(6)若直接从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用      作萃取剂,原因是它具有      等特性。

科目 生物   题型 综合题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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(7分)下面是“生物组织中还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定”实验的材料和部分操作步骤。
(一)实验材料:梨、新鲜牛奶、洋葱根尖。
(二)实验步骤:鉴定还原糖时,加入刚配制的斐林试剂,立即观察颜色变化;鉴定蛋白质时,取牛奶样液加入双缩脲试剂A后,立即加入双缩脲试剂B,观察是否出现蓝色;在鉴定脂肪时,用高倍镜观察临时装片,发现视野太暗,需扩大通光孔或用凹面反光镜。
(1)请指出“实验材料”和“实验步骤”中的错误并加以订正:




(2)观察植物细胞分裂时,对观察的细胞图像由A图变为B图,正确的操作方法是:第一步:将装片向移动,使甲像移到视野中央;第二步:转动,换上高倍物镜;由于图像模糊变暗,应

豌豆种子的子叶颜色黄色和绿色分别由基因Y、y控制,种子形状圆粒和皱粒分别由基因R、r控制(其中Y对y为显性,R对r为显性)。某一科技小组在进行遗传实验中,用黄色圆粒和绿色圆粒的豌豆进行杂交,发现后代有4种表现型,对每对相对性状作出的统计结果如下图所示。试回答:

⑴亲本的基因型是(黄色圆粒),(绿色皱粒)。
⑵每对相对性状的遗传都符合__________定律。杂交后代中纯合子的表现型有____________________。
⑶杂交后代中共有_____种基因型,其中黄色皱粒占___________。
⑷子代中能稳定遗传的个体占____________%。
⑸在杂交后代中非亲本类型性状组合占___________。
⑹若将子代中的黄色圆粒豌豆自交,理论上后代中的表现型为,对应比例为

在一些性状的遗传中,具有某种基因型的受精卵不能完成胚胎发育,导致后代中不存在该基因型的个体,从而使性状的分离比例发生变化。小鼠毛色的遗传就是一个例子。一个研究小组,经大量重复实验,在小鼠毛色遗传的研究中发现:
A.黑色鼠与黑色鼠杂交,后代全部为黑色鼠。
B.黄色鼠与黄色鼠杂交,后代中黄色鼠与黑色鼠的比例为2∶1。
C.黄色鼠与黑色鼠杂交,后代中黄色鼠与黑色鼠的比例为1∶1。
根据上述实验结果,回答下列问题:(控制毛色的显性基因用A表示,隐性基因用a表示)
⑴通过分析可知,隐性性状是
⑵黄色鼠的基因型是,黑色鼠的基因型是____________
⑶推测不能完成胚胎发育的受精卵的基因型是__________
⑷写出上述杂交组合C的遗传图解。

(10分)下图示某植物细胞分裂的相关图像,请据图回答:

⑴图1中BC段变化的原因是,结果是细胞中的数目加倍;DE段变化的原因是,结果是细胞中的数目加倍。
⑵综合分析可以断定,该植物的体细胞中染色体数目最多时____条,染色单体数目最多时有条,细胞核中DNA分子数目最多时有个。
⑶图2的图处于图1中CD段,其中观察细胞中染色体形态和数目的最佳时期是(填符号),该时期的染色体行为是

(10分)为探究酵母菌的细胞呼吸,将酵母菌破碎并进行差速离心处理,得到细胞质基质和线粒体,与酵母菌分别装入A~F试管中,加入不同的物质,进行了如下实验(见下表):

(1)会产生CO2和H2O的试管有,会产生酒精的试管有,根据试管的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所。(均填试管编号)
(2)有氧呼吸产生的[H],经过一系列的化学反应,与氧结合形成水。2,4-二硝基苯酚(DNP)对该氧化过程没有影响,但使该过程所释放的能量都以热的形式耗散,表明DNP使分布在 的酶无法合成ATP。若将DNP加入试管E中,葡萄糖的氧化分解(“能”或“不能”)继续进行。

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