果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的-优题课

果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是( )

A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵

B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO₂

C．果酒发酵过程中温度控制在30 ℃，果醋发酵过程中温度控制在20 ℃

D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢

科目生物题型选择题难度中等

知识点：发酵与食品生产

某种兰花有细长的花矩，花矩顶端贮存着花蜜，这种兰花的传粉需借助具有细长口器的蛾在吸食花蜜的过程中完成。下列叙述正确的是（）

A．	蛾口器的特征决定兰花花矩变异的方向
B．	花矩变长是兰花新种形成的必要条件
C．	口器与花矩的相互适应是共同进化的结果
D．	蛾的口器会因吸食花蜜而越变越长

以下过程一定存在反馈调节的是（）

①胰岛素分泌量对血糖浓度的影响
②运动强度对汗腺分泌的影响
③降雨量对土壤动物存活率的影响
④害虫数量对其天敌鸟类数量的影响

A．	①②
B．	②③
C．	③④
D．	①④

以下细胞结构中， $R N A$ 是其结构组成的是（）

A．	液泡
B．	核糖体
C．	高尔基体
D．	溶酶体

$S T R$ 是 $D N A$ 分子以2～6个核苷酸为单元重复排列而成的片段，单元的重复次数在不同个体间存在差异。现已筛选出一系列不同位点的STR用作亲子鉴定，如7号染色体有一个 $S T R$ 位点以" $G A T A$ "为单元，重复7～14次； $X$ 染色体有一个 $S T R$ 位点以" $A T A G$ "为单元，重复11～15次。某女性7号染色体和 $X$ 染色体 $D N A$ 的上述 $S T R$ 位点如图所示。下列叙述错误的是（）
A.筛选出用于亲子鉴定的 $S T R$ 应具有不易发生变异的特点
B.为保证亲子鉴定的准确率，应选择足够数量不同位点的 $S T R$ 进行检测
C.有丝分裂时，图中（ $G A T A$ ）₈和（ $G A T A$ ）₁₄分别分配到两个子细胞
D.该女性的儿子 $X$ 染色体含有图中 $（ A T A G ）_{13}$ 的概率是1/2

细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识别等重要生理功能。下列图中，可正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是（）

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