做面包时常用到一种既能减少面粉发酵产生的酸又能使面包松软的白色物质是
| A．食盐 | B．小苏打 | C．蔗糖 | D．烧碱 |
用一种试剂一次就能将澄清石灰水、氢氧化钠溶液、稀盐酸三种无色溶液区分开来的是
| A． | 紫色石蕊试液 | B． | 稀硫酸 | C． | 氢氧化钡溶液 | D． | 碳酸钠溶液 |
从下列图片中不能获取的信息是
| A． | 分子之间有间隔 | B． | 硅原子是由原子核和电子构成的 |
| C． | 水分子受热运动速率加快 | D． | 构成物质的粒子有分子、原子和离子 |
过氧化氢（ ）是一种无色液体，常用作氧化剂、漂白剂和消毒剂。为了贮存、运输和使用的方便，工业上将过氧化氢转化为固态的过碳酸钠晶体（ ），该晶体具有碳酸钠和过氧化氢的双重性质。下列物质不会使过碳酸钠失效的是
| A． | 二氧化锰 | B． | 澄清石灰水 | C． | 盐酸 | D． | 氯化钠 |
| A． | "3"表示3个硫酸根离子 |
| B． | "+6"表示S元素的化合价为+6价 |
| C． | "2－"表示O元素的化合价为－2价 |
| D． | "4"表示每个硫酸根离子中含有4个氧原子 |
下列有关食品安全正确的是（）
| A． | 在猪肉中加入大量的牛肉膏(一种添加剂),让猪肉有牛肉的口感 |
| B． | 用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后,将白色粉条染色成绿粉条(俗称蕃薯粉) |
| C． | 炒菜中加入适量的加碘盐,预防地方性甲状腺肿大 |
| D． | 将地沟油和潲水油回收用来炒菜,以达到变废为宝、节约资源的目的 |