人体大面积烧伤时，若护理不当，易发生感染而引起严重后果。其最可能的原因是 （ ）
| A．体液大量丧失 | B．非特异性免疫减弱 |
| C．特异性免疫减弱 | D．营养物质不能及时补充 |
微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）
| A．细菌的大小、形状、颜色 | B．菌落的大小、形状、颜色 |
| C．有无鞭毛 | D．培养基的不同 |
下列关于果醋的制作，错误的是( )
| A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右 |
| C．醋酸菌能将果酒变成果醋 |
| D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 |
下列关于检测土壤中细菌总数的实验操作叙述错误的是（）
| A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 |
| B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上 |
| C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时 |
| D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数 |
可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是：（）
| A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 |
| B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入伊红—美蓝试剂 |
| C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂 |
| D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂 |
下列有关从胡萝卜中提取胡萝卜素的描述中，错误的是
| A．因胡萝卜素为脂类物质，所以在从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用有机溶剂 |
| B．从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，其主要步骤为粉碎、干燥、萃取、浓缩，过滤。 |
| C．在胡萝卜颗粒加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解 |
| D．一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒含水量成反比 |