厨房中处处有化学。
（1）用铁锅炒菜主要利用铁具有良好的 性。
（2）炒菜时，燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色物质，此时可将灶具的进风口 （填“调大”或“调小”）。
（3）焙制糕点所用的发酵粉，其主要成分的化学式为 。
空气成分中，含量少且最不活泼的是
| A．氧气 | B．氮气 | C．二氧化碳 | D．稀有气体 |
下列对酒精性质的描述中，属于化学性质的是
| A．易挥发 | B．能燃烧 | C．有特殊气味 | D．通常状况下为液体 |
厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是
| A．苹果腐烂 | B．榨取果汁 | C．面包发霉 | D．菜刀生锈 |
“人造空气”帮助人类实现了“太空漫步”的梦想，其中含有70%的氮气、20%以上的氧气、还有二氧化碳等。下列说法正确的是
| A．“人造空气”中氮气的含量比空气中的氮气含量低 |
| B．可以利用燃烧铁丝的方法，测定“人造空气”中氧气的含量 |
| C．燃着的蜡烛在“人造空气”中会熄灭 |
| D．“人造空气”若只含有氧气会更有益于人的呼吸 |
用下列装置进行实验，不能达到实验目的是
| A．监控气体流速 | B．收集氧气 |
| C．证明CO2能溶于水 | D．证明CO2密度比空气大 |