今天的午餐食谱是：主食——面包；配菜和副食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶．则该午餐食谱缺乏的营养素是（ ）
| A．糖类 |
| B．脂肪 |
| C．蛋白质 |
| D．维生素 |
用一种试剂一次就能将澄清石灰水、氢氧化钠溶液、稀盐酸三种无色溶液区别开来的是
| A．无色酚酞溶液 | B．二氧化碳气体 | C．碳酸钠溶液 | D．氯化钠溶液 |
甜蜜素（化学式为C6H12NNaO3S）是食品生产中常用的添加剂。下列有关甜蜜素的说法中，正确的是
A．属于无机化合物
B．每个甜蜜素分子是由23个原子构成的
C．C、N两种元素的质量比为6:1
D．完全燃烧的产物中可能含有NO2气体
食品安全无小事。下列做法中，符合食品安全要求的是
| A．在生产酸奶时添加工业明胶 | B．在生猪饲养中添加猪肉精 |
| C．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 | D．在烘焙面包时添加小苏打 |
如图所示装置可用于测定空气中氧气的含量，实验前在集气瓶内加入少量水，并做上记号。下列有关该实验的说法中，正确的是
| A．红磷熄灭后应立刻打开弹簧夹 |
| B．点燃红磷前先用弹簧夹夹紧乳胶管 |
| C．最终瓶中剩余的气体是纯净的氮气 |
| D．实验时，只取用极少量红磷，可减少污染且不影响实验结果 |
薄荷香型牙膏中抗牙腐蚀药物的化学式为Na2FPO3，已知F为-1价，则P的化合价为
| A．+3 | B．+4 | C．+5 | D．+6 |