有关食品添加剂与食品安全问题,引起了人们的广泛关注.其实,食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质,但如果被过度使用,则会危害人的健康.为了食品安全,国家对食品添加剂的使用有严格控制.
(1)食盐也是一种食品添加剂,其中的Na+既可增加食物的咸味,又是人体必需的无机盐.但卫生机构建议,人体每天钠元素的摄入量不宜超过2.3g.如果人体所需的钠元素全部来自食盐,那么,一个人每天食盐的摄入量不宜超过________g.
(2)饮料中的咖啡因有提神作用,但摄入量不宜过多.世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄入量不能超过85mg.某种体积250mL的罐装饮料,含咖啡因的质量分数为0.02%.若某同学一天喝了2罐这种饮料,则他摄入的咖啡因有________mg.(该饮料密度约为1g/mL)
(3)了解了有关食品添加剂知识后,当你在选购食品时应该________.(可多选)
| A.选择加工度低的食品,以免摄入过多的添加剂 |
| B.尽量选择色、香、味俱全的食品,以保证口味 |
| C.多关注食品营养表中添加剂的品种和用量 |
| D.只关注食品的营养成分,不在乎是否含有添加剂 |
(3分)乙炔(C2H2)是一种重要的化工原料,实验室常用碳化钙(CaC2)与水反应制取乙炔,该反应方程式为:CaC2+2H2O
Ca(OH)2+C2H2↑。若要制取13 g乙炔气体,需要碳化钙的质量是多少克?
(7分)莽草酸(化学式:C7H10O5)是制取抗“H1N1流感”药物“达菲”的原料。请回答:
(1)莽草酸分子中C、H、O原子个数比为 ;
(2)174g莽草酸含氢元素质量为g;
(3)对1岁以上的儿童推荐按照下列“体重—剂量表”服用“达菲”:
| 体重 |
小于等于15千克 |
15~23千克 |
23~40千克 |
大于40千克 |
| 每次用量 |
30mg |
45mg |
60mg |
60mg |
假如患病儿童的体重是35千克,在治疗过程中,需每天服用“达菲”胶囊 ( 每颗胶囊含“达菲”75mg )2次,一个疗程5天,那么该患儿一个疗程共需服用颗(写出计算过程)。
(4分)人体缺乏维生素C(简写“Vc”)就会患坏血病,哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分。请你回答:
(1)“Vc”相对分子质量为;
(2)“Vc”中氢、氧元素的质量比为 ;
(3)若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为60mg。当“Vc”完全来自右图的“维生素C”时,每天至少服用 次。
现有Na2CO3和NaCl的固体混合物共30 g,将它放入100 g 14.6%的盐酸溶液中,充分反应后溶液呈酸性;向此酸性溶液中再逐滴加入50 g10%的Na2CO3溶液,恰好完全反应。计算所得溶液中溶质的质量分数。(计算结果精确到0.1%)
实验室用过氧化氢溶液在二氧化锰催化下制取氧气,现已制得氧气64g,则消耗过氧化氢的质量为多少?