一种试剂能把乙醇、乙酸、甲酸、葡萄糖溶液区别开，这种试剂是
| A．新制Cu(OH)2悬浊液 | B．溴水 |
| C．银氨溶液 | D．KMnO4酸性溶液 |
2008年11月18日国际著名血液学杂志《BLOOD》刊载了一条令人振奋的科研成果：中国科学家找到白血病致病元凶——蛋白质Shp－2。下列关于蛋白质Shp－2的说法正确的是（）
| A．它是纯净物 |
| B．在一定条件下能水解最终生成氨基酸 |
| C．天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成 |
| D．氨基酸和蛋白质shp－2都只能与碱反应 |
有一系列α－氨基酸按如下特点排列
该同系物中所含碳元素的质量分数最大值是（）
| A．32.0% | B．46.6% | C．85.7% | D．无法确定 |
含有下列结构片断的蛋白质在胃液中水解时，不可能生成的氨基酸是（）
将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够的时间后，取出袋内的液体，分别与①碘水' ②新制Cu(OH)2悬浊液(加热)' ③浓硝酸(微热)作用，其现象依次是（）
| A．显蓝色；无红色沉淀；显黄色 |
| B．不显蓝色；无红色沉淀；显黄色 |
| C．显蓝色；有红色沉淀；不显黄色 |
| D．不显蓝色；有红色沉淀；不显黄色 |
下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中A，B，C，D标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是（）