近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品。请分析回答下列问题：
(1)在果醋制作时，运用醋酸菌在供应______和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：_________________________。
(2)腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。用盐腌制时，应注意控制________；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在________%左右。
(3)制作泡菜的原理是____________________________________________。
(4)蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，在____________________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生________________反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成__________色染料。
如图中甲、乙、丙分别表示真核细胞内三种物质的合成过程,请回答下列问题:
(1)图示甲、乙、丙过程分别表示 。其中甲、乙过程可以发生在细胞核中,也可以发生在 (填细胞结构)中。
(2)为研究甲过程的物质合成情况,常使用3H-TdR(3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷)这一化合物,原因是 。
(3)在乙过程中,与DNA上起点结合的酶是 。已知该过程的α链中鸟嘌呤与尿嘧啶之和占碱基总数的54%,α链及其模板链对应区段的碱基中鸟嘌呤分别占29%、19%,则与α链对应的DNA区段中腺嘌呤所占的碱基比例为 。
(4)丙过程通过 与mRNA上的密码子识别,将氨基酸转移到肽链上。在人体的成熟红细胞、浆细胞、记忆细胞、效应T细胞中,能发生乙、丙过程但不能发生甲过程的细胞有 。
如图甲、乙、丙表示某二倍体生物细胞有丝分裂和减数分裂过程中DNA含量的变化。请回答相关问题:
(1)图中ab段上升的原因相同,均是 。
(2)图甲中bc段处于有丝分裂的 期,此时染色体与染色单体的数目之比为 ;在减数分裂中,处于图甲bc段的细胞中 (填“可以”或“不可以”)含有同源染色体。
(3)图甲、丙中,cd段下降的原因分别是 、 。
(4)细胞在de段时,一定含有同源染色体的是 ;可能含有4个染色体组的是 。(填“甲”、“乙”、“丙”)
(10分)某种观赏植物的花色的遗传受两对基因控制(A/a,B/b),且只要含有显性基因即表现为蓝色。完全显性纯合的蓝色花品种与纯合的鲜红色花品种杂交,F1都为蓝色花品种。请回答下列遗传问题。
(1)该观赏植物的花色中, 为显性性状。
(2)若让F1蓝色花植株与纯合鲜红色花植株杂交,子代的表现型及比例为蓝色花∶鲜红色花=1∶1。则这两对基因位于 对同源染色体上。若让F1蓝色花植株与纯合鲜红色花植株杂交,子代的表现型及比例为蓝色花∶鲜红色花=3∶1,则这两对基因的遗传遵循 定律,此时若让F1自交,则F2的表现型及比例为 。
(3)该观赏植物的叶片颜色有深绿(DD)、浅绿(Dd)、白色(dd)三种,白色叶片植株幼苗期会死亡。现用深绿和浅绿植株进行杂交并得到F1,然后让F1植株相互授粉得到F2,请计算F2成熟个体中叶片颜色的表现型及比值为 。
旗叶是小麦植株靠近麦穗下端的第一片叶子，研究表明旗叶的生长发育显著影响小麦的产量。科学工作者对小麦旗叶的发育过程进行研究，测定其不同发育阶段净光合速率及相关指标的变化，结果如下表。
| 发育时期 |
叶面积(占其最大面积的%) |
总叶绿素含量(mg/g.fw) |
气孔相对开放度(%) |
CO2净吸收速率 (μmolCO2/m2s) |
|
| A |
新叶展开前 |
19 |
--- |
--- |
-2.8 |
| B |
新叶展开中 |
87 |
1.1 |
5.5 |
1.6 |
| C |
新叶展开完成 |
100 |
2.9 |
81 |
2.7 |
| D |
新叶已成熟 |
100 |
11.1 |
100 |
5.8 |
“----”表示未测数据
(1)与D期相比，A期合成生长素的能力_______(强、弱)；与C期相比，D期叶肉细胞的叶绿体中，数量明显增多的结构是_______________。
(2)若将A、D时期的旗叶分别置于光照和温度都适宜的密闭容器中，一段时间后检测： A时期旗叶叶肉细胞中会开始有_________积累；D时期旗叶的光合速率会_________(减慢、增大)。
(3)据表分析，从A到D，发现在叶片发育的过程中，其CO2净吸收速率逐渐升高可能与以下因素相关：一是随着叶片的展开和扩展，与叶片发育密切相关的_________逐渐减弱；二是叶片中叶绿素含量增多，促进了_________过程；三是气孔开放度_______(增加、减少)，促进了__________过程。
α-乳白蛋白广泛存在于哺乳动物(牛、山羊、骆驼、马、荷兰猪、兔等)和人的乳汁中,是由乳腺腺泡上皮合成的特殊蛋白质。为研究相关分泌过程,某生物兴趣小组用35S标记一定量的氨基酸来培养某哺乳动物的乳腺细胞,并测得内质网、核糖体、高尔基体上放射性强度的变化如图甲曲线所示;在此过程中,高尔基体、细胞膜、内质网膜面积的变化如图乙曲线所示;该乳腺细胞中分泌蛋白的合成与分泌过程如图丙所示。请结合图示回答下列问题。
(1)图甲中的曲线c指代的是 ;图丙中,出现35S的部位依次为。
(2)图乙中的曲线e、f所指代的生物膜所属的细胞结构依次是。
(3)导致图乙中曲线d 下降的原因是。
(4)实验期间在该乳腺细胞分泌物中分离出了α-乳白蛋白、脂肪、抗体和乳糖四种物质,其中没有放射性的物质是 。