发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工， 都是利用乳酸菌发酵的是 ( )
| A．泡菜、 酸奶 | B．面包、 米酒 | C．泡菜、 米酒 | D．腐乳、 酸奶 |
关注食品安全十分重要，食下列哪种食物容易引发食物中毒
| A．发芽的马铃薯 |
| B．在保质期内的袋装食品 |
| C．剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃 |
| D．尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇 |
饭后不宜立即进行剧烈运动，下列对其原因的叙述不正确的是
| A．流经消化器官的血量减少 |
| B．胃、肠蠕动减弱 |
| C．消化腺分泌能力降低 |
| D．胃、肠蠕动快，消化不充分 |
青春期形态和功能发生显著变化主要是由于
| A．神经系统的调节作用 |
| B．体液调节的结果 |
| C．生长激素调节的作用 |
| D．神经和激素调节的作用 |
被誉为“第七类营养素”的是
| A．蛋白质 | B．维生素 | C．胡萝卜素 | D．膳食纤维 |
一生中身体发育和智力发展的黄金时期是
| A．童年期 | B．青春期 | C．成年期 | D．老年期 |