当前我县部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。
| 主食 |
荤菜 |
素菜 |
| 米饭 |
红烧牛肉 |
炒胡萝卜、炒黄瓜 |
（1）食谱中富含蛋白质的是 ，富维生素的是 （填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要含有人体必需的营养素是 。
（2）食堂使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止 。
用红磷在空气中燃烧的实验来测定空气中氧气含量，实验测得氧气体积少于1/5，试分析可能的原因（写出2条）
；。
用符号表达式书写下列反应，并指出反应类型
(1) 用氯酸钾和二氧化锰混合物制氧气
，
(2) 铁丝在氧气中燃烧
，
(3) 碳在氧气中燃烧
，
（4）磷在空气中燃烧
，
（5）一种无色液体和黑色粉末混合制氧气
，
下图是几种元素的原子结构示意图，请根据题目要求填写下列空白
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(1) 属于金属元素的是，其原子结构特点为，
在化学反应中易失去电子，形成离子。
（2） 写出B单质在F单质中燃烧的符号表达式。
天然水中含量有许多杂质，将天然水变成最接近纯水的方法是。
请用分子的观点解释下列问题
（1）走过花圃闻到花香。
（2） 50mL水与50mL酒精混合体积小于100mL.
（3）过氧化氢溶液中加入二氧化锰有氧气生成，而水中加入二氧化锰则无氧气生成 。
（4）电解水可制得氧气和氢气，其反应的实质是。