下列有关食物储存与微生物关系的说法中错误的是
| A．真空包装牛肉丸抑制了微生物的有氧呼吸 |
| B．腐乳中的香辛料既可调制风味，又具有防腐杀菌的作用 |
| C．杂菌不耐酸是泡菜不易腐败的原因之一 |
| D．食品包装上的“胀袋勿食”是指微生物进行乳酸发酵产气 |
有关蛋白质的下列叙述中，不正确的是（ ）
| A．构成蛋白质的核苷酸有20种 |
| B．蛋白质是调节生物体新陈代谢的重要物质 |
| C．蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 |
| D．促进淀粉分解成麦芽糖的酶是蛋白质 |
在下列关于蛋白质知识的叙述中，正确的是（ ）
| A．蛋白质是遗传物质 |
| B．蛋白质是主要的能源物质 |
| C．每种氨基酸都只含一个氨基和一个羧基 |
| D．蛋白质的合成受到DNA的控制 |
下列四组生物中，细胞结构最相似的是（）
| A．变形虫、水绵、香菇 | B．烟草、草履虫、大肠杆菌 |
| C．小麦、番茄、大豆 | D．酵母菌、灵芝、豌豆 |
紫茉莉花细胞中，由A、G、T、U四种碱基参与合成的核苷酸种类有（）
A．8种 B．6种 C．5种 D．7种
丙氨酸的R基为－CH3，赖氨酸的R基为－C4H10N，在它们缩合成的二肽分子中含有的C、H、O、N原子数分别为（ ）
A．9、21、4、3 B．9、19、4、3
C．9、19、3、3D．9、19、3、2