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题文

2007年,科学家将一些转录因子(能结合在基因上游特异核苷酸序列的蛋白质)转入人类皮肤细胞中,使其重新编程而得到了类似胚胎干细胞的一种细胞类型,称“人工诱导干细胞”,简称iPS。关于这种用人类皮肤细胞诱导得到的iPS不正确的叙述是(  )

A.遗传信息和皮肤细胞的遗传信息有所不同
B.具有细胞周期
C.诱导过程与某些基因有关
D.可以分裂分化成皮肤细胞
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 基因诊断和基因治疗 胚胎分割移植
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制作果醋时要适时向发酵液充气是因为

A.醋酸菌发酵时需要充足是氧气 B.酵母菌发酵时需要充足的氧气
C.防止发酵液温度过高 D.防止发酵时二氧化碳过多引起发酵瓶爆

在制作腐乳时,如果没有加盐,结果会怎样

A.豆腐腐败 B.腐乳口味不好
C.不易酥烂 D.发酵时间延长

在豆腐的发酵过程中,其主要作用的是

A.青霉 B.酵母 C.毛霉 D.醋酸菌

用酵母菌发酵制作葡萄酒时,酒精成分一般不会超过14%,正确解释是

A.原料中用于发酵的成分太少
B.酒精达到一定的浓度会抑制酵母菌的发酵
C.酒精达到一定的浓度会妨碍酵母菌的存活
D.随着发酵的进行,高温会使酵母菌死亡

以下四种微生物都参与的豆腐的发酵,从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别

A.青霉 B.酵母 C.曲霉 D.毛霉

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