[生物技术实践——选修l]酵母菌是酿酒和食品生产等多个领域中不可或缺的一种微生物，与人们的生产和生活密切相关，请回答下列问题：
Ⅰ.利用酵母菌发酵生产酒精的原理是 （写反应式），该过程中，影响酵母菌酒精发酵的主要因素有___ ___。
Ⅱ.橘子果实含有芳香油，通常可用 作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是 。
Ⅲ．胡萝卜因含多种营养成分备受人们青睐。请回答下列有关问题：
（1）胡萝卜组织培养的MS培养基与微生物培养基的主要区别是：
① ，②前者一般还含有植物激素。
（2）为了更容易榨取胡萝卜汁，提高澄清度，需要加入 酶。从该酶的高产微生物的发酵液提取此酶时，样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如下图所示，常用 法将它们进行分离，其中移动速度最慢的分子是 。
研究发现，酸雨除了破坏叶绿体的结构外，还能破坏叶绿体中的色素。为了比较不同色素对酸雨的敏感程度，科研人员设计了如下实验。请完善实验过程并回答相关问题：
实验器材：长势相同的2年生龙眼植株、质量分数为98%的硫酸、蒸馏水、722分光光度计、研钵、试管、滴管等
实验步骤：
⑴模拟酸雨处理叶片：
①利用质量分数98%的硫酸和蒸馏水配置PH分别为4.5、4.0、3.5、3.0、2.5的模拟酸雨。
②取6支试管，编号，分别加入10ml不同PH的模拟酸雨和。
③用打孔器取龙眼叶圆片若干，然后向每支试管中各加入圆片50片。
④在适宜光照和温度下处理适宜时间后，取出叶圆片，用蒸馏水冲洗3次后待用。
⑵色素的提取和含量测定：
①将每支试管中的50片叶圆片放入研钵中，向研钵中加入，再各加入10ml，进行迅速、充分的研磨。
②将研磨液迅速倒入基部放有单层尼龙布的漏斗中过滤，将滤液分别收集到另6支试管中，试管口用棉塞塞严，以防。
③利用722分光光度计分别间接测定6支试管滤液中相关色素的含量，并记录在表中。
实验结果：
| 试管编号 |
模拟酸雨的pH值 |
各种色素的含量（ug.cm-2） |
||
| 叶绿素a |
叶绿素b |
类胡萝卜素 |
||
| 1 |
对照组 |
26.59 |
10.65 |
6.48 |
| 2 |
4.5 |
26.02 |
10.65 |
6.45 |
| 3 |
4.0 |
25.81 |
10.64 |
6.34 |
| 4 |
3.5 |
25.39 |
10.64 |
6.38 |
| 5 |
3.0 |
24.44 |
10.55 |
6.19 |
| 6 |
2.5 |
22.93 |
10.43 |
6.00 |
分析结果得出结论：。
生长素是在植物生命活动中起调节作用的一类有机物。在植物生命活动中生长素主要起到促进植物细胞纵向伸长，从而使得植物生长、变大的作用。右图所示为植物生长素发挥作用的机理，请据图回答有关问题：
⑴生长素作用的第一步是与细胞膜上的糖蛋白结合，形成“生长素—受体复合物”，在图中这种糖蛋白可称为，这一过程体现了细胞膜的功能。
⑵被激活的“激素—受体复合物”能引起内质网释放Ca2+，Ca2+促使细胞内的H+以
的方式运往细胞外，增加了细胞壁的延展性，使细胞壁对细胞的压力减小，导致细胞吸水、体积增大而发生不可逆增长。细胞在生长过程中体积变化最大的细胞器是。实验发现，细胞在持续生长的过程中，细胞壁的厚度能基本保持不变，出现这种现象的原因是由于（填细胞器）为细胞壁的形成添加了新成分。
有人通过实验探究某海藻的最佳培养条件，以获得最大生物量（注：生物量指单位体积的藻体干重）。
⑴在有光条件下培养海藻时，培养液中必须含有，还需定时向培养液中通入空气，目的是提供。海藻光合速率随不同光照强度的变化曲线如右图，图中B点表示最佳的培养条件。
⑵该海藻在无光条件下仍能生长，但需在培养液中添加葡萄糖等有机物，原因是。
⑶向培养液中添加葡萄糖配成不同浓度的培养液，在一定光照条件下培养该海藻，测定海藻的生物量如下表：
| 葡萄糖浓度(g/l) |
0 |
0.1 |
0.2 |
0.4 |
0.6 |
1.0 |
| 海藻生物量(g/l) |
0.84 |
0.93 |
1.00 |
1.03 |
0.79 |
0.67 |
根据表格中记录的实验结果能否确定0.4g/l是培养海藻的最佳葡萄糖浓度（能/不能）。
某研究小组为探究不同条件对植物光合作用速率和细胞呼吸速率的影响，做了如下实验：将8株长势和生理状况基本相同的天竺葵盆栽植株，分别放在密闭透明容器中，在不同实验条件下，测定密闭容器中的二氧化碳含量，实验结果见下表。
| 组别 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
| 温度（℃） |
10 |
10 |
20 |
20 |
30 |
30 |
40 |
40 |
| 光照强度（LX） |
1000 |
0 |
1000 |
0 |
1000 |
0 |
1000 |
0 |
| 开始时CO2量（单位） |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
5.0 |
| 12ｈ后CO2量（单位） |
4.5 |
5.1 |
3.5 |
5.4 |
1.9 |
5.9 |
2.0[来 |
5.8 |
请分析回答问题：
（1）上述实验中，第1、3、5、7组构成了一个相对独立的实验组合，该实验组合是为了探究；该组实验中光合作用速率不同的原因在于 影响到了 而引起。
（2）第2、4、6、8组构成了另一个相对独立的实验组合，该实验组合说明了
。
（3）若在第5组实验中突然停止光照，则叶绿体内的五碳化合物（C5）的含量变化为
。
为研究pH对酶活性的影响，某同学准备了5支试管，各加入等量的胰蛋白酶溶液但pH各不相同，每支试管加1块1cm3的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃室温条件下，记录各试管蛋白块消失的时间，见下表。请分析回答：
| 试管号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| pH |
6．5 |
7 |
7．5 |
8 |
9 |
| 蛋白块消失时间（min） |
45 |
17 |
13 |
9 |
20 |
（1）从上述数据分析可知，酶发挥活性的适宜pH是。
（2）为了使实验在更短的时间内完成，有两种方法可以改进此项实验，一是将原题中正
方体蛋白块处理得更小（如切成0.5×0.5×0.5="0.125" cm3），这相当于消化道内进
行的物理性消化；二是可以。
（3）为确认蛋白块的消失是由于酶的作用，请你设计实验加以证明。
①取两支洁净的试管，分别标上A、B。
②给A、B两支试管分别加入等量的适宜pH的缓冲液；再在两支试管中均加入
。
③给A试管加入，给B试管加入等量的蒸馏水，在37℃条
件下保温一段时间，定时观察实验结果；
④实验结果是。