游客
题文

腐乳制作过程中,豆腐坯要用食盐腌制,其作用是
①渗透盐分,析出水分            ②给腐乳以必要的咸味
③防止毛霉继续生长和杂菌的污染  ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶

A.①②④ B.②③④ C.①③④ D.①②③④
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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下列关于内环境的叙述,正确的是( )

A.内环境的渗透压下降会刺激下丘脑分泌抗利尿激素增加
B.内环境是一个主要由H2PO4/HPO42—,构成的缓冲体系
C.内环境是机体进行正常生命活动和细胞代谢的场所
D.内环境的变化会引起机体自动地调节器官和系统的活动

一个处于安静状态的人,在不同气温中,皮肤血管血液的相对流量如右图。下列分析不正确的是()

A.皮肤血流量的变化受下丘脑的调节
B.在CD段,皮肤血管收缩、汗腺分泌加强
C.在AB段,机体肾上腺素分泌增加
D.在D点以后需及时补充水和无机盐

现代生物进化理论对达尔文自然选择学说的完善和发展表现在
①突变和基因重组产生进化的原材料②种群是进化的基本单位③自然选择是通过生存斗争实现的④自然选择决定生物进化的方向⑤生物进化的实质是基因频率的改变⑥隔离导致物种的形成⑦适者生存,不适者被淘汰( )

A.②⑤⑥ B.②③④⑥ C.①②⑤⑥ D.①②⑤⑦

果蝇的体色由常染色体上一对等位基因控制,基因型BB、Bb为灰色,bb为黑身。若人为地组成一个群体,其中80%为BB的个体,20%为bb的个体,群体随机交配,其子代中Bb的比例是
A.16% B.32% C.50% D.64%

将β—胡萝卜素合成途径中的相关基因导入水稻,可以使米粒含有β—胡萝卜素,称为“金色大米”。在得到这种“金色大米”的全部过程中,可能需要的酶是()
①限制性核酸内切酶②DNA连接酶③RNA聚合酶④逆转录酶

A.①②③ B.①④ C.③、④ D.①、③④

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