《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加 |
| C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，将榆钱饭蒸熟 |
| D．拌：香葱和豆腐拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动 |
下面关于超声波或超声波利用的说法中，不正确的是（）
| A．超声波具有能量，利用高频超声波可以清洗眼镜片 |
| B．超声波也是声波的一种，它的的传播也需要介质 |
| C．可以利用超声波的反射探测海洋深度 |
| D．在同种介质中，超声波的传播速度比普通声波快 |
和熟人打电话时，从声音的特征上容易辨别对方是谁，其原因是（）
| A．不同的人说话时，声音的音调不同 |
| B．不同的人说话时，声音的频率不同 |
| C．不同的人说话时，声音的音色不同 |
| D．不同的人说话时，声音的响度不同 |
在一只玻璃杯中先后装入不同量的水，用细棒轻轻敲击玻璃杯，会听到不同频率的声音，与此类似，当医生在给病人检查腹部是否有积水时，常会用手指关节轻轻叩击患者腹部，细细倾听其发出的声音，此为“叩诊”，医生主要是根据什么判定患者腹部是否有积水的（）
| A．声音的响度 | B．声音的音调 |
| C．声音是否悦耳动听 | D．这种判断方法不合理 |
在不同的介质中，声音的传播速度差异很大。在一根很长的自来水管一端敲一下，另一端的人会听到三次敲击声，请判断传来的三次响声的介质按照先后依次是（）
| A．铁管、水、空气 | B．水、空气、铁管 |
| C．空气、水、铁管 | D．水、铁管、空气 |
弹奏吉他时，琴弦振动发出美妙的乐音，用手掌按住琴弦就听不到琴音了，这是因为（）
| A．琴弦发出的声音全被手吸收了 |
| B．琴弦发出的声音被手掌挡住无法听到 |
| C．琴弦被按住之后停止振动不再发出声音 |
| D．以上说法都不正确 |