热化学方程式C(s)＋H2O(g)= CO(g)＋H2(g) △H ＝+131．3kJ/mol表示
| A．碳和水反应吸收131．3kJ能量 |
| B．1mol碳和1mol水反应生成一氧化碳和氢气并吸收131．3kJ热量 |
| C．1mol固态碳和1mol水蒸气反应生成一氧化碳气体和氢气，并吸热131．3kJ |
| D．1个固态碳原子和1分子水蒸气反应吸热131．1kJ |
下列食品添加剂与其说明错误的是
| A．食醋——酸味剂 | B．亚硝酸钠——咸味剂 |
| C．碳酸氢钠——疏松剂 | D．苯甲酸——防腐剂 |
碘是公认的“智慧元素”，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。因此我国强制推行食用加碘盐。下面是四位同学对食用加碘盐的有关认识，其中正确的是
A B C D
饮食是保证人体健康的基
本需求，下列关于食品和饮食的说法正确的是
| A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益 |
| B．水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可 |
| C．米饭和馒头中含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200 g |
| D．要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配 |
下列测定河水pH的方法和结果中，可能正确的是
| A．用玻璃棒蘸水样点在广范pH试纸上，比色读得pH为7．0 |
| B．取精密pH试纸，用蒸馏水湿润，然后用玻璃棒蘸水样点在试纸上，比色读得PH 为6．8 |
| C．直接把精密pH试纸伸入水样，浸湿后取出，比色读得pH为6．3 |
| D．先在广范pH试纸上点水样，测得大致pH范围，再在相近的精密pH试纸上点水样，测得pH为7．2 |
蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物蛋白质含量最高的是
A．豆腐 B．甘蔗 C．白菜 ．猪油